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圖為壽司郎的日本店舖

      日本迴轉壽司連鎖店「壽司郎」將進軍中國。該公司近期將在中國當地成立合資公司，年內將在上海開設第1家店舖，今後目標是8年後在中國直營200家迴轉壽司店。日本的大型迴轉壽司連鎖店在中國開店尚屬首次。

       將於今年夏季成立的合資公司的資本金約為3億日元，「壽司郎」將出資51%。目前「壽司郎」正與當地餐飲企業進行協商，商討由當地餐飲企業等出資49%。合資公司不採取特許連鎖方式，將通過合資公司直營店方式擴大店舖網點。

       目前上海市的迴轉壽司店多為當地企業開設的低價連鎖店，每盤售價6元左右。「壽司郎」更加注重食材的新鮮度，預計壽司定價將稍高。「壽司郎」在日本店舖除部分使用高檔食材的壽司外，每盤壽司售價為105日元(約合人民幣8.46元)，預計中國店舖價格可能與日本相同，或高於日本。為了迎合中國人不喜歡吃冷食的口味，「壽司郎」還將推出專門面向中國人的功能表。

       由於日本國內市場不斷萎縮，日本的大型餐飲連鎖店最近幾年開始以亞洲為中心積極進軍海外市場。
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