NIKKEI——日本經濟新聞中文版

　　日前，法國名廚喬·盧布松（Joel Robuchon）和東京銀座高檔壽司店“數寄屋橋次郎”的壽司匠人小野二郎在東京六本木進行了僅限一晚的晚宴比拼。小野二郎被稱為日本的“壽司之神”。晚宴的套餐價格為每人5.8萬日元（不含酒水，約合人民幣3445.3元）。據悉能參加本次晚宴的除特約嘉賓外，其他名額從持有日本大型企業“森大廈公司”最高級會員卡的人士中抽選，抽籤的倍率達到5倍。

喬·盧布松(左)和“數寄屋橋次郎”的小野二郎

　　當晚，六本木新城（HILLS）內的高檔餐廳“L'ATELIER de Joel Robuchon”提供了盧布松監製的法國大餐和數寄屋橋次郎壽司店的壽司套餐。雙方以海膽等相同食材，比拼了獨創料理。據悉這是相互尊敬的2名“料理達人”首次站在同一間廚房中。

　　森大廈公司2017年6月啟動了面向持有“HILLS卡”最高級會員的“4星VIP活動”，在活動中中簽的顧客能到店參加本次晚宴。森大廈公司表示，“富裕階層對飲食非常關注，隨著此次活動的成功，今後希望繼續舉行有關飲食的特別活動”。

　　在數寄屋橋次郎壽司店和盧布松主持的餐廳，不僅是日本國內的富裕階層，最近海外富裕階層也經常光顧。

　　在位於東京惠比壽的盧布松主持的最高檔餐廳“Gastronomie Joel Robuchon”，負責餐廳運營的FOUR SEEDS公司盧布松事業本部總負責人山地誠表示，“來就餐的香港等亞洲富裕階層越來越多”。