日本秋刀魚價格同比漲至3倍
2019/09/09
日本的「秋天之味」秋刀魚捕撈量不足,正在給日常生活和企業的活動帶來陰影。由於批發市場的進貨量減少,秋刀魚的門市價格上漲到了上年同期的約3倍。餐飲業方面,使用秋刀魚的菜餚出現了推遲銷售的動向。地區活動也將用於宴請的秋刀魚換成了冷凍魚等,忙於應對鮮魚短缺。
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「價格這麼貴啊?」在東京的一家超市內,一名50多歲的家庭主婦驚訝地表示。在鮮魚店等門市,每條秋刀魚的售價高達400日元~600日元(約合人民幣26.7~40元)。而去年同一時期的價格為100日元~200日元(約合人民幣6.7~13.3元)。很多秋刀魚又貴又小,銷售情況較差。
已開始全面進入秋刀魚流通季節的東京豐洲市場9月第1周的秋刀魚進貨量同比減少8成。批發價(中間價)為每公斤1400日元(約合人民幣93.3元)左右,高達上年同期的兩倍。截至8月底日本全國的捕撈量同比減少8成。宮城縣三陸海域的捕撈量甚至不到去年的1成。日本水産廳等的資源調查顯示,捕不到秋刀魚的情況有可能會持續到9月中旬。
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