NIKKEI——日本經濟新聞中文版

　　為了防止新型冠狀病毒感染擴大，日本全國的小學、初中和高中等全面停課，提供「給食」（學校提供的午餐）食材的廠商和原料生産者被迫採取應對措施。很多企業的訂單連接被取消，銷售額化為泡影。也出現了把「給食」的食材向市場出售或轉為加工用途的動向。

　　向東京市中心約80所學校提供麵包的大森製PAN在3月的訂單全部被取消，數百萬日元的銷售額化為泡影。該公司表示，「3月幾乎處於開著店也沒人來的狀態。還必須支付員工的工資，陷入虧損。希望中央和地方政府能提供補償」。

名古屋市立小學2019年度的校餐示例（該市教委提供）

　　牛奶廠商也受到很大影響。向關東地區各乳業企業供應鮮奶的關東地區生乳販賣農業協同組合連合會接連接到取消訂單的通知。在關東地區，如果所有學校的「給食」需求消失，該連合會的每日鮮奶出貨量將減少500噸。古谷乳業此前一直向千葉縣內的很多學校提供牛奶，但現在停止採購供應學校的鮮奶。