NIKKEI——日本經濟新聞中文版

       日本東京的豐洲市場舉行了新年例行的首場拍賣會，一條産自青森縣大間的藍鰭鮪魚以2084萬日元（約合人民幣130.3萬元）的最高價成交。這一價格只有2020年的十分之一。這條魚由鮪魚大型批發商「山幸」拍得。近年來，藍鰭鮪魚一直在首拍中保持「超億」日元高價，但今年外出用餐需求因新冠疫情而陷入低迷，對鮪魚的首拍價格造成影響。每公斤單價為10萬日元（約合人民幣6250元），只有2020年的七分之一。

豐州市場的鮪魚首拍（5日上午，東京都江東區）

       拍得最高價的是一條208公斤的藍鰭鮪魚。買家山幸是在豐洲市場經營高品質鮪魚的大型批發企業。該公司表示，「正因為處於艱難時期，所以才更想提供美味的鮪魚」。計劃在5日上午提供給東京的壽司店「銀座Onodera」等提供。曾經每年都在首拍中拍得最高價鮪魚、運營壽司連鎖店「壽司三昧」的喜代村已連續3年未能拍得鮪魚王。

       在新年首日的魚市上，為了祈願當年生意興隆，鮪魚以及其他多種海鮮都會以高於平常的價格成交。但疫情導致餐飲店的需求陷入低迷，受此影響，今年河豚及鰤魚等的成交價格也低於往年。