日本餐飲業營收超過新冠疫情前
2022/11/28
日本政府的旅遊促進措施「全國旅行支援」10月啟動,外出和遊玩需求增加,零售和餐飲的營業收入正在增長。10月餐飲營業收入首次超過疫情前的水準(2019年同月)。便利店的10月現有店舖營業收入也實現今年最高增長率。其中也存在商品漲價推高營收的一面,未來也有著物價走高導致消費減退的隱憂。
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| 百貨商場的客流復甦(10月,東京,三越銀座店) |
日本食品服務協會11月25日發佈的數據顯示,10月餐飲營業收入(按全店計算)比上年同月增長14.8%。受菜品提價推動客單價提高等的影響,比2019年同月增長5.5%,首次超過了疫情前的水準。
按業態來看,小酒館和居酒屋比上年同月增長49.7%,家庭餐廳增長20.3%。快餐增長9.9%,與2019年同月相比增長18.0%,維持強勁勢頭。打包外帶和外賣持續堅挺。由於出行限制放寬,堂食也出現復甦。
從日本麥當勞控股來看,10月現有店顧客數增長1.4%。9月底佔整體約6成的商品的零售價格提高10~30日元,但限時的「賞月漢堡」等産品銷售強勁,防止了顧客流失。
日本特許經營協會發佈的數據顯示,便利店10月現有店舖營業收入比上年同月增長6.9%,增至9307億日元,連續8個月增長。隨著旅遊需求的復甦,觀光地的人流增加,進店顧客人數增加1.2%。從商品來看,飯糰與便當等的銷售強勁。
零售和餐飲的10月營業收入表現堅挺的背後存在外出需求的復甦。除了今年春季以後的出行限制放寬之外,日本政府的旅遊促進措施「全國旅行支援」在10月啟動。隨著口岸管理的放寬,訪日外國遊客也開始恢復。
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