NIKKEI——日本經濟新聞中文版

       日本高檔生吐司專賣店「銀座仁志川」5月5日在中國首次開店。一條生吐司的售價為98元(約2000日元)，約為日本售價(950日元)的2倍。在日本，高檔吐司熱潮告一段落，競爭越來越激烈。該店將在餐飲日趨國際化的中國抓住富裕階層的需求。

「銀座仁志川」在上海的店舖(中國上海市)

      5日，銀座仁志川在中國上海市中心的商業設施內正式開業。運營該店的OSG Corporation將與中國當地企業展開合作。據稱從日本進口精製麵粉，再現了日本的味道。

     在中國，喝咖啡的年輕人增加，以城市高收入者為中心，飲食正在迅速國際化。該公司認為，與日本一樣，中國也將越來越傾向於以吐司取代米飯，稱「希望在中國推廣吐司文化」。

     日本經濟新聞（中文版：日經中文網）土居倫之 上海報道