NIKKEI——日本經濟新聞中文版

　　日本最大的魚市豐洲市場（位於東京都江東區）1月5日按照慣例舉行了新年首次拍賣。産自青森縣大間的藍鰭鮪魚以1條1億1424萬日元（約合人民幣565.67萬元）的最高價中標，成為「第一鮪魚」。本次的價格是2023年首次拍賣最高價3604萬日元的3倍多。

　　在新年首個營業日的魚市上，為祈願新的一年生意興隆，各種魚貝類的交易價格都高於平時。在豐洲市場的鮪魚首次拍賣中，第一鮪魚的價格每年都受到關注。

　　今年的第一鮪魚被大型批發商山幸（Yamayuki，位於東京都江東區）拍下。該公司已連續4年中標。山幸的社長山口幸隆表示：「重量和新鮮度是成交的決定性因素」。

豐洲市場舉行的鮪魚首次拍賣（1月5日，東京都江東區）

　　這條鮪魚將由委託拍賣的ONODERA GROUP（位於東京都千代田區）經營的壽司店「銀座ONODERA」提供給客人。將在銀座ONODERA的7家店提供。據稱，將在表參道的店舖裏對鮪魚進行分割。全球統括總廚坂上曉史稱：「雖然今年一開年就傳出了令人悲痛的消息，但我們打算通過美食的力量讓日本變得更好」。

　　2019年，運營壽司連鎖店「壽司三昧」的喜代村（位於東京都中央區）以歷史最高價3億3360萬日元中標。2021年和2022年受新冠疫情下消費低迷的影響，第一鮪魚的價格也都大幅低於往年。2024年是2020年以後4年來第一鮪魚的價格首次超過1億日元。

　　日本第一生命經濟研究所的首席經濟學家熊野英生分析稱：「雖然價格還沒有達到新冠疫情前的水準，但稱得上是經濟重啟的徵兆。訪日外國遊客增加，餐飲店和酒店的經營信心也很好。為日本經濟重啟吹入東風」。