NIKKEI——日本經濟新聞中文版

　　日本的海苔價格正在持續上漲。由於氣候變暖導致的生長緩慢以及供應短缺，2016年收穫季節海苔的原料價格平均同比上漲14％。由於價格連續4年上漲，海苔的原料價格達到30年來的最高水準。大型海苔産品製造商相繼面向消費者提高商品價格或改變容量。

東京都中央區的海苔專賣店

　　據日本「全國漁業協同組合聯合會」的海苔事業推進協議會統計，2016年度（2016年11月1日～2017年5月15日）海苔的平均價格為每張（標準大小為19cmx21cm）13.07日元（約合人民幣0.81元）。海苔生産商與經銷商的聯合銷售張數同比增長1％，達到75億3837萬張。

　　受到高水溫和病害影響，主産地九州今年的海苔生長緩慢。據悉，因1月的産量較少，聯合銷售甚至被迫中止。對此，海苔流通業者和生産商加快採取措施進行應對，促進了價格上漲。

　　東京築地場外市場的鳩屋海苔店表示，「進貨價漲了2成左右」。使用海苔進行生産的食品企業永谷園也表示，「根據海苔等級的不同，採購價格上漲了1～4成」。築地市場另一家海苔批發商4月將全部商品的價格提高約1成，這戶商家擔憂地表示，「供應實在太短缺了，甚至連平時不賣的低檔産品也開始出現」。

　　海苔産品的漲價趨勢也在加強。日本海苔産品製造商Nico-Nico Nori自4月1日的供貨開始，將60种家用海苔商品的批發價格平均提高15％。該公司表示，「採購價格跟5年前相比正在上漲」，因此連續2年提價。自5月1日起，還變更了13種商品的張數規格。

　　自5月供貨起提高海苔産品價格的大森屋也無法消化成本上漲，因此自6月1日起向市場推出新規格的海苔。據悉，通過變更規格基本上把容量減少了2成。大森屋解釋稱，「（減量是為了）避免因漲價而使消費者難以購買，並保持品質穩定」。

　　日本國內的海苔需求被認為超過85億張，不足的部分依賴從南韓和中國進口。不過，中國産海苔由於高水溫、育苗不足和對沿海地區的開發，導致産量比上年有所減少。日本的採購集轉机向豐收的南韓産海苔，南韓與日本産海苔的價格差也在縮小。