NIKKEI——日本經濟新聞中文版

        8月2日，日本農林水産省發佈2015年度日本糧食自給率（按熱量計算）連續6年為39％。這一水準僅次於白米歉收的1993年度的37％。2015年度氣候良好，小麥産量增加，但秋刀魚和扇貝産量減少以及白米消費下滑，導致整體增長乏力。

日本人立春時節吃的惠方卷

        日本政府提出在2025年度之前將糧食自給率提高至45％。日本正在努力增産飼料用白米，以國産飼料替代進口飼料，但仍找不到達成目標的具體途徑。

        按熱量計算的糧食自給率容易受到白米和小麥等穀物供給的影響。日本主食用白米的自給率基本達到100％，但在國內的畜産飼料多使用進口白米。糧食自給率自1997年起基本保持不變。

        日本政府通過提供補貼等措施，鼓勵農戶從生産主食用白米改為種植飼料用白米。但以草為主要飼料的牛養殖業使用的白米飼料有限，對於提高自給率的效果不明顯。被寄予厚望能起到拉動作用的大豆等糧食也僅小幅增長，政府目標的實現亮起了黃燈。

        産值受到單價較高的蔬菜和畜産品等動向的影響，按産值計算2015年度比2014年度提高了2個百分點，達到66％。原因為牛類育種繁殖農戶減少，市場上的牛犢價格暴漲。
   
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