NIKKEI——日本經濟新聞中文版

　　北海道根室市的一家水産公司社長表示，「我們向築地市場供應高品質的秋刀魚，雖然空運成本不低，但築地市場裏有很多尋求高品質水産品的人。我們希望漁民辛苦打撈上來的魚能賣個好價錢，所以向築地市場供貨」。

　　築地市場每天吸引超過2萬名採購者。除了高檔壽司店的「職人」外，大型鮮魚店和平民居酒屋也會前來採購。東京港區的天婦羅店「KARASAWA」的店主唐澤隆表示，「沒有比築地更可靠的市場了。這裡的産品遠遠多於其他市場。在這裡總能買到我想要的品質的魚。擁有壓倒性的集貨能力是築地市場的優勢」。

在築地場外市場購物的遊客（10月6日上午）

　　築地市場的勃勃生機還吸引了國內外的眾多遊客前來。除了鮪魚的競拍和鮪魚解體秀外，2千台小型搬運車在市場裏來來往往，古老建築和狹窄過道營造出獨特的擁擠感，小工商業區的感覺和異國風情也深受遊客歡迎。

　　2000年代，旅遊點評網站貓途鷹（TripAdvisor）將築地市場評選為最受遊客關注的旅遊地點榜單的第1位。此外，《米其林美食指南》上的高檔壽司店使用築地市場的食材，也吸引了大量外國遊客前來。

　　據東京都統計，2016年築地的受理參觀者人數達3萬3799人，3年時間增至3.6倍。其中外國人為2萬2829人，佔到整體的約7成，3年時間增至35倍。

築地市場的中間商身穿有「築地魂」字樣的T恤

　　豐洲市場將於10月11日開業。築地約530家水産中間商中將有幾十家停業，其他的大多數將遷至豐洲。另一方面，生鮮食品和廚房用品店等400多家店舖將繼續留在築底市場的場外市場。

　　築地市場搬遷也存留了一些問題。這裡有魚蝦等豐富的餌料，還有藏身的排水溝，成為了老鼠的絕佳住處。有聲音指出，市場關閉後，老鼠沒有了食物，有可能會一齊向周邊逃竄。築地周圍不僅有很多餐飲店，還有國立癌症研究中心等醫療機構。如果老鼠鑽進搬遷貨物中，還有可能會跟到豐州市場。有的老鼠還有可能攜帶了病原菌。

　　東京都政府採取了除鼠措施。5月捕獲了699隻，8月捕獲了739隻。9~11月將投入3.9萬張粘鼠板、320公斤殺鼠藥和600個捕鼠籃。在連接場外的2處雨水管處張掛了阻攔網，為了不讓老鼠從週邊的柵欄縫隙逃走，還設置了波形板。