NIKKEI——日本經濟新聞中文版

　　此外還擴大了獵友會的陣容。5年前為7人，預計本年度將增至15人左右。據稱2018年度共驅除了300隻孔雀，是上年度的約2倍，2019年4～6月已經驅除了137隻。

　　不過，預計完全驅除孔雀還需要很長時間。宮古島市力爭2030年之前消滅島北部以及以橋樑連接的伊良部島上的孔雀，2050年之前徹底消滅宮古島上的孔雀。宮古島市環境衛生課自然環境股長守武大表示，「現在只能慢慢繼續驅除。希望找到更有效的方法，加速驅除的速度」。

　　探索食肉用途，開發孔雀肉末咖哩飯

　　宮古島目前還在嘗試使用被驅逐的孔雀製作肉食。據沖繩縣獵友會宮古地區的上原浩人（55歲）介紹，之前孔雀肉給人的印象是「又硬又腥」，一直被人們敬而遠之。

　　雖然宮古島市向獵人支付每只數千日元的驅除費用，但槍枝管理等方面的費用也很高，有很多人打孔雀還要賠錢。因此，獵友會的志願者們一直在研究可以有效利用孔雀肉的相關食譜。

孔雀肉末咖哩飯（沖繩縣宮古島市）

　　其成果是2019年5月開始在島內的「Miyatyan食堂」提供的「孔雀肉咖哩飯」（售價1200日元，約合人民幣81.17元）。店主宮國幹雄（54歲）開發出了孔雀肉末咖哩飯。上面還放有孔雀肉餅，配飯的沙拉中還有孔雀肉片。

　　這道咖哩飯的孔雀肉質不硬也沒有腥味，可以吃到高湯的美味以及彈力適度的口感。據稱，咖哩飯正在變成這家餐館的名菜，不僅訂餐量多日超過15份，而且有人從島外慕名前來品嚐。

孔雀烤肉（沖繩縣宮古島市）

　　店主宮國幹雄與獵友會的成員還在設計其他菜品，候選菜品包括孔雀胗和肝的燒烤等。沖繩縣獵友會的上原浩人滿懷期待地表示：「如果食用價值提高，應該會加快驅除速度」。

　　日本經濟新聞（中文版：日經中文網）文：伊藤仁士 攝影：沢井慎也