NIKKEI——日本經濟新聞中文版

　美國星巴克5月31日宣佈今夏將在全美7個城市推出一款看起來酷似黑啤，同時入口還有豐富的泡沫感的冰滴咖啡這款咖啡使用氮氣沖泡，味道類似意式濃咖啡，醇厚微苦，但相比一般冰咖……

美國星巴克推出的新品「充氮冰滴咖啡」由氮氣沖泡，看似黑啤，口感也有啤酒豐富的泡沫感（星巴克提供，kyodo）

       美國星巴克5月31日宣佈今夏將在全美7個城市推出咖啡新産品「充氮冰滴咖啡」。這款新品最大的賣點就是它看起來酷似黑啤，同時入口還有豐富的泡沫感。據稱，用氮氣沖泡後咖啡口感絲滑，略帶一點自然的甘甜。預計將在美國紐約、洛杉磯和舊金山等500多個連鎖店發售。

       充氮冰滴咖啡必須像啤酒一樣從專用的介面接取。目前只在星巴克總店所處的西雅圖市內的幾家旗艦店試供應。直接飲用的話味道類似意式濃縮咖啡，醇厚微苦，但與一般咖啡比起來口感更佳順滑。

       如今在美國大城市，藍瓶咖啡館等提倡精品沖泡方式的咖啡店掀起了「第三波咖啡」的浪潮。為了防止競爭對手偷師，星巴克正不斷推出充氮咖啡等口味不同的産品。