NIKKEI——日本經濟新聞中文版

     今夏，花樣繁多的刨冰在日本深受歡迎。從“羅馬風味”到“日本粗茶味”，與其説是一道涼品，不如説是吃的是一種風情。 
 
     東京第一酒店21層的“LOUNGE21”推出的是“羅馬風味刨冰”。該款商品由兩杯刨冰和一杯用葡萄酒烹煮的水果組成。分別淋上了芒果和漿果果醬的刨冰很好的再現了“羅馬風味”，再佐以白豆沙或紅豆沙又同時添加了日式風情。據稱，這款刨冰自7月日本進入盛夏以來，銷量比6月增加了1倍以上。品嘗了這款刨冰的女性顧客稱“冰粒很大，在嘴裏能嚼出咯吱咯吱聲，口味很好”。商品將銷售至9月底，售價為1580日元（約合人民幣98元）。

     位於東京都澀谷區的咖啡廳“Japanese Ice 櫻花”則推出了模倣動物熊臉的刨冰。熊耳朵用杏子製作，而嘴的部分則通過圓圓的冰塊來表現。可以説是一款走可愛路線的刨冰。售價為580日元（約合人民幣36元）。

     此外，在東京原宿的“祗園德屋”咖啡館裏可以品嘗到夏季限定的“日本粗茶味”刨冰，刨冰上還加上了用蜂蜜浸制的檸檬。粗茶的清爽和檸檬的酸甜相得益彰。售價為900日元（約合人民幣56元）。
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