NIKKEI——日本經濟新聞中文版

　　來自以色列的巧克力咖啡廳「MAX BRENNER CHOCOLATE BAR」目前在日本深受歡迎。今年11月末，坐落在東京澀谷附近的商業中心表參道Hills的日本國內第一家門市開張營業。包括巧克力批薩等在內，顧客可以在店內品嚐到別處絕對無法享受的很多別出心裁的菜品。據稱，每天開店前都能吸引年輕女性為主的顧客前來排隊，而且每天平均有上千人前來光顧。

　　MAX BRENNER創業於1996年，在包括紐約在內的世界各地開有40多家門市。店內幾乎所有的菜品都用巧克力製作。其中，最受歡迎的要數「巧克力大塊批薩」（整塊售價1800日元，約合人民幣107元）。這款批薩餅面餅中放滿了牛奶巧克力和白巧克力，上面又鋪上了棉花軟糖，然後烤製而成。棉花軟糖像起司一樣融化，和口感軟糯的面餅相得益彰。

　　開門前1小時就開始排隊等候的顧客，23歲的公司女職員高山梨奈説，「來自以色列的商品知名度雖然不高，但沒想到這麼時尚」。

　　MAX BRENNER計劃20日在東京晴空塔下面的商業設施東京天空城開設在日本的第二家門市。

　　來自以色列的護膚産品「SABON」等正流行于日本的年輕女性中，MAX BRENNER有望借助這一潮流進一步做大。 版權聲明：日本經濟新聞社版權所有，未經授權不得轉載或部分複製，違者必究。