快來日本長野縣享用“昆蟲宴”吧
2018/01/30
日本遊
螞蚱、蜂蛹、螻蛄幼蟲……。日本長野縣伊那市四面環山，自古以來就有食用昆蟲的習慣。可以體驗日本國內外昆蟲飲食文化的“大昆蟲食博會”日前在伊那市創造館開幕，3月份還將舉辦品嘗活動。創造館館長捧剛太表示，“希望大家別害怕，大膽前來參觀品嘗”。此次食博會將於5月7日閉幕。
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| 伊那市創造館館長捧剛太手中拿著蟋蟀標本（1月27日，長野縣伊那市） |
從蟲子細長軀體上延伸出來的漂亮的腿、胖乎乎的可愛幼蟲，一進入展廳，用砂糖和醬油燉煮的各種菜肴就映入眼簾。此外，還能看到昆蟲標本，以及捕捉蜂蛹的紀錄片。
“蝎子像蝦餅一樣鮮脆可口”，這是捧剛太館長親自品嘗了東南亞昆蟲後寫出的評價。據説東南亞當地一般直接油炸蟲子。
在不臨海的日本長野縣，自古以來昆蟲就是珍貴的蛋白質來源。前來參觀展會的伊那市市民早川宏（53歲）充滿期待地表示，“最近昆蟲也越來越少見了。希望伊那的飲食文化未來能夠繼續傳承下去”。
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| “大昆蟲食博會”上展示的各式昆蟲菜肴（1月24日，長野縣伊那市） |
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