NIKKEI——日本經濟新聞中文版

　 日前，東京電視臺播出的一期內容為“日本茶將搶佔世界！”的節目。諸位讀者可能會半信半疑，其實在那之前筆者自身也從不相信日本茶能搶佔世界市場。但在對日本的茶葉進行各種調查後，不少事實和數據顛覆原有看法。

      綠茶出口量猛增

　  日本綠茶出口量呈迅猛增長的勢頭。1990年僅為283噸，而到2012年則增至2351噸，增長近10倍。追溯歷史發現了更驚人的事實。在日本明治時代既1891年，日本綠茶出口量竟為2萬1000噸。當時，在日本的出口産品中，茶僅次於生絲。

在IT企業雲集的矽谷，伊藤園正展開營業攻勢

　 為了解可能席捲全球的茶葉現狀，筆者走訪了日本聞名的茶葉産地鹿兒島。而嚮導就是在東京電視臺那檔節目中亮相的鹿兒島縣茶業協會專務理事永峯更一先生。筆者正好趕上了新茶上市競拍的的場面。今年的春天來得早，茶葉長勢良好，筆者曾以為大家都會笑逐顏開，但遺憾的是豐收反而整個市場行情一般。但用於“茶葉品評會”的茶葉成交價格卻以與市場價相差懸殊的高價成交。據説歐美相關人士也時常來到這裡觀看茶葉評比的情形。在這裡成交的茶不僅在日本，在世界各地受到歡迎。

       在世界各地奮戰的推銷員

　 東京電視臺的那檔節目介紹了日本伊藤園推出的綠茶飲料“O-IO茶”跨過太平洋，受到在美國矽谷IT企業工作的人們喜愛的情景，同時還介紹了日本行銷人員為了在紐約零售店擠走當地飲料廠商的商品、力爭確保陳列架而奮鬥的情形。這種推銷方式似乎比較老套，但這種向世界推廣“O-IO茶”的腳踏實地的努力卻與過去日本商社推銷員為推銷日本産品而穿梭於世界各地的情景如出一轍。

　 還有一個對日本茶銷售有利的數據。可口可樂公司有個關於可樂等炭酸飲料與茶及咖啡等非炭酸飲料的消費動向的調查報告，其中的一些數據意味深長。數據顯示，今年第1季度的全球炭酸飲料銷售額比上年同期增長3％，而非炭酸飲料則增長6％。平均年齡更加年輕的新興市場國家更喜歡炭酸飲料，而成熟的國家和地區則傾向於非炭酸飲料。非炭酸飲料分為加糖飲料和無糖飲料。在美國，非碳酸飲料的約9成仍然是加糖飲料，但預計今後由於人們更加重視健康，無糖飲料的比例將提高。

      在歐洲喝茶已成生活方式

　 此外，節目在講述日本茶在歐洲掀起的熱潮的時候，特別列舉了德國人一邊煮茶一邊度過安靜時間的生活方式。可以説這已不僅僅是飲茶，而是茶道的範疇了。這些比日本人更想懂茶的德國人令人大吃一驚。

在德國，抹茶已悄然形成熱潮。德國人還會舉行招待客人的日本茶家庭聚會。

　 下面回到鹿兒島的話題。筆者走訪的是靠近鹿兒島機場的霧島市一位名叫藏園和寬的茶農的茶田。對於鹿兒島的茶暢銷世界，藏園和寬坦率地説“很高興”，但隨後補充説，“希望日本人也要多喝茶”。

      的確，現在日本社會喝瓶裝茶飲料的人正在增加，但在日常生活中用茶杯喝茶的人已經非常少見。如果看過去的日本電視劇，經常可以看到早上坐在單位辦公桌前喝著熱茶的鏡頭，但在如今大早上在辦公室喝茶的情景已經非常少見。明天在辦公室泡一杯茶怎麼樣？

      本文作者為日本經濟新聞(中文版:日經中文網)編輯委員 田中陽
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