NIKKEI——日本經濟新聞中文版

      日經中文網特約撰稿人 中島惠：9月6日，北海道發生了震度7的大地震，至今仍有很多人被迫過著不方便的生活。在災害發生時，最為重要的是獲得資訊（電視、網路）以及確保食品（超市、便利店）。尤其是在全日本達到5萬5000家的便利店，作為日本人生活中不可或缺的存在，正變得越來越重要。

     如今支撐著便利店的並非日本人，而是外國留學生。在東京等城市地區，一半以上的店員是外國打工者的情況也並不罕見。

      在從我家步行5分鐘的地方有一家7-11，在那裏打工的半數以上都是外國人。在那家店，印度裔（大概是尼泊爾人）很多，此外還有1名香港人（根據名字判斷），1名中國大陸人。白天能看到日本女員工，但在週末和深夜，幾乎都是印度裔打工者和老闆（日本男性）輪班。

      我查了一下發現，從在全日本便利店工作的外國人來看，僅3家大型連鎖店7-11、全家和羅森就達到約4萬人（2017年），佔到全體職員人數的5~7％。其中尤為突出的是來自越南和尼泊爾等近年留學人數激增的國家的留學生。我個人感覺，在東京等的中心地區，越南人比中國人還多。

      在便利店工作的留學生增加，最主要原因就是日本適齡勞動人口的減少，也就是勞動力短缺。出於這一原因而放棄24小時營業的便利店也在增加。

      各大連鎖便利店為了進一步方便留學生工作，正在積極推進培訓和工作手冊製作。例如在全家，越南員工參加了培訓內容的制定。越南沒有像日本人那樣不斷向顧客鞠躬行禮的習慣，據説工作手冊中針對如何讓員工理解文化差異納入了具體的説明。