NIKKEI——日本經濟新聞中文版

     比起校園裏展覽的藝術品來説，在「奴奈川CAMPUS」裏更讓我難以忘懷的，是只有在冬天才期間限定營業的餐廳「GAKUSHOKU @ Nunagawa Campus」（里山食堂）。由住在十日町的鄉民掌廚，在積雪深厚的季節開張，直到春暖花開的四月結束營業。每一道菜，通過在地食材的口感，吃到的是可口的家庭料理，也是品嚐到日本鄉間的純樸日常。

「奴奈川CAMPUS」

      另一間也是位於十日町山間裏的「三省小學校」擁有百年歷史，早在1875年就創校，直到1989年因學生激減才結束招生廢校。2006年度的大地藝術祭，這裡新生成為「越後松之山體驗交流施設 三省HOUSE」，把教室重新裝潢成住宿客房，迎來許多看展的觀光客，也作為當地住民的交流場域。提供住宿建築建於1958年，是保存得相當完好的兩層樓木造建築，共有六間大通鋪的客房。

      從地板、樓梯、洗手臺、廁所到體育館，隨處仍可見到當年留存下來的校園蹤跡，空氣裏流淌著濃郁的老時光氣味。

      這裡也附有供餐的食堂。居住在村落裏的媽媽們，帶來她們拿手的家鄉料理，隨著季節更疊，菜色也適時替換。搭配一碗産自越後松之山棚田所産的米飯，或是御飯團，咀嚼之中，彷彿我終於拋開都會的繁雜，接了地氣。

      「只有在冬天才能吃到的道地食材，就算只是為了吃到美味的一餐，也歡迎大家再來到訪啊！不要回到東京，就忘了我們喲！」

      始終記得在離開前，綻放笑顏的媽媽們對我説的話。東京和新潟，可以很遠，也可以很近。一個笑容，一盤家庭料理，就是回憶的捷徑。

      到日本鄉間的小學校一泊二食，體驗難得的異鄉風情，再一次，為自己形塑出不同以往的，旅人的形狀。

張維中 簡歷

台北人，現居東京。在臺取得文學碩士後，08年來日。早稻田大學別科、東京設計專門學校畢業。現于東京任職傳媒業。大學時以長篇小説踏入文壇。近作為遊記《東京小路亂撞》、小説《餐桌的臉》與散文《東京模樣》。

本文僅代表個人觀點，不代表日本經濟新聞（中文版：日經中文網）觀點。