NIKKEI——日本經濟新聞中文版

       在日本，蛤蜊迎來了旺季。東京豐洲市場的日本國産蛤蜊批發價為每公斤1000日元（約合人民幣51元）左右，中國産蛤蜊為600~700日元（約合31~36元），與去年同期持平。據悉本季外國産蛤蜊的進貨增加。

春季的蛤蜊肉質肥厚（圖片由鮮魚銷售企業“魚力”提供）

       2022年，部分企業將進口蛤蜊偽裝成熊本縣産品來出售的涉嫌産地造假問題浮出水面。零售店和消費者中出現了不買蛤蜊的現象，其影響不斷擴大。

       因出現産地造假問題，日本農林水産省的標識規定變得更加嚴格。日本國內除了熊本縣以外，愛知縣和靜岡縣也是蛤蜊産地，但據悉2023年鮮魚店的中國産蛤蜊進貨較多。

       春季捕撈的蛤蜊肉質肥厚，經常用來做酒蒸蛤蜊等。在東京都內的鮮魚店裏，日本國産的M尺寸蛤蜊為100克189日元，大個頭的3L尺寸為228日元，分別比産地造假問題曝光前的2021年同期高出15％。中國産M尺寸蛤蜊為100克128日元，3L尺寸為168日元，分別比2021年同期高出10％。