NIKKEI——日本經濟新聞中文版

       日本農水産品的出口維持強勁。2022年出口總額比上年增長14％。扇貝和大米在亞洲受到歡迎。在新冠疫情下的3年裏，日本食品在家庭滲透，抓住了在家做飯需求和副食等半成品菜的需求，很大程度上拉動了出口。目前訪日遊客也在恢復，進一步的市場開拓受到期待。

       日本農林水産省日前發佈的數據顯示，2022年農林水産品和食品的出口額比上年增長14.3％，增至1.4148萬億日元。日元貶值帶來的廉價感成為東風，出口額連續10年創出歷史新高。

       增長顯著的是水産品。扇貝的出口量達到12萬7805噸，增長10.5％。除了用於壽司的扇貝表現強勁的中國大陸和東南亞之外，在台灣，“在家製作扇貝料理的方法滲透，家庭餐使用扇貝的情況增加”（出口業務相關人士）。由於日元貶值，對美國出口也有所增長。

日本的扇貝在亞洲銷售強勁

       鯛魚（生鮮和冷凍）出口量為4247噸，增長32.6％。以東南亞為中心，零售店的副食和餐廳的打包消費增長，日餐廳的增加也成為東風。出口的活鯛魚為5331噸，增長13.9％。有嚼頭的口感在南韓受到歡迎，南韓的進口商表示，“很多是將1條魚做成從生魚片到天婦羅的套餐”。

       此外，日本的大米借助提升新鮮度的措施而擴大市場。不包含援助大米的出口量增長26.7％，達到2萬8928噸。香港和新加坡佔整體的5成。運營折扣店“堂吉訶德”的泛太平洋國際控股（PPIH）正在擴大銷售在各國和地區的店舖內碾米的大米。

       賣點在於比進口前碾米的普通日本産大米更為新鮮。在店舖購買時可指定購買量和精米度等。堂吉訶德還銷售以這種大米製作的便當和飯糰，“借助鮮味和甜味獲得歡迎”。

       從水果來看，草莓、桃和葡萄均實現2位數增長。從草莓來看，“福岡縣産的博多甘王等果實大、單價高的草莓銷售強勁”，東京大田的蔬果批發商表示。葡萄也是陽光玫瑰和巨峰等大粒品種持續受歡迎。