NIKKEI——日本經濟新聞中文版

         日本農業創業企業Spread將在日本京都建立全球産能最大的生菜工廠。可用總面積約為5400平方米，最大投資額將達20億日元，工廠將於2017年夏季開始啟動。該工廠預計每天可收穫3萬顆生菜，年營業額將達10億日元。從幼苗培植到收穫將採用全自動化，使成本比以往下降30%，將提高價格競爭力。

         引進搬運傳送帶等設備後，只需30人即可完成運營，是原來工廠人數的一半。此外，通過使用生菜栽培專用的LED光源等，耗電量也將有所降低。該工廠此前生産的生菜價格約為每顆200日元（約合人民幣12.5元），今後價格將降低20%左右，相當於露天栽培的生菜價格。

        由於蔬菜工廠採用無農藥栽培，因此生菜在味道和口感等方面也有所保障。據説在追求食品安全的消費者中，對此類生菜的需求正在增大。

        該公司擅長掌握生菜採光及平衡溫度、濕度等栽培竅門，目前已開始向其他公司提供技術並開展委託生産業務。如今生菜日産量約為2萬顆，包括委託生産部分在內，預計2017年日産量將增至8萬株。

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