NIKKEI——日本經濟新聞中文版

       日本的便利店正迅速在東南亞擴大店舖網。預計日本4大便利店企業本年度的店舖數將凈增加1600家左右，比上一年度增加50%。日本便利店以「關東煮」和「豬排飯」等日式速食為中心、同時還融入了當地風味，深受年輕人歡迎。日系便利店的不斷滲透還有助於食品和物流等日本企業進入。

便利店「全家」在菲律賓的1號店

       Makati是位於菲律賓馬尼拉首都圈的一條商務街，這裡的BPO（商務流程外包）行業很活躍，不少全球知名企業在此設置呼叫中心。便利店連鎖「全家」4月在這條24小時運轉的街道上開設了菲律賓1號店。店內最受歡迎的商品當屬每份售價125披索（1菲律賓披索約為0.1491人民幣）的「KATSUDON（豬排飯）」。目前的計劃是5年內開設300家店舖，「全家」會長上田準二自信滿滿地表示「菲律賓是平均年齡只有23歲的年輕國家。開店速度可以進一步加快」。

 融入當地風味

        在「全家」開設有約800家店舖的泰國，每個售價10～12泰銖的「關東煮」深受女性歡迎。曼谷等地辦公室的冷氣比較足，所以暖和的食物很有人氣。關東煮中還有泰國風味，利用日式和泰式混合風味來吸引顧客。

        7-11、全家、羅森和MINISTOP計劃2013年度在海外增設約5400家店舖。其中，東南亞為1600家左右，按不同地域佔比看，首次達到30%。羅森將在3月份才剛剛進駐的泰國一舉將店舖數量增至約200家。MINISTOP計劃把開店速度提高至上一年度的3倍左右。而起步較晚的CircleKSunkus也將與美國企業合作于年內開始開店。

 「速食」銷售佔比高於日本

        「速食」成為便利店中的頂樑柱。在東南亞，人民習慣在小吃攤買東西吃，便利店的速食和便當很容易被當地人接受。另一方面，路邊小吃攤也成為便利店的競爭對手。對此，羅森社長新浪剛史説：「在競爭中需要拿出個性。羅森可提供小吃攤沒有的日本風味食物，充分發揮優勢」。事實上，這些速食一經推出便受到歡迎，MINISTOP菲律賓店內的速食在銷售額中的佔比達到20%，遠高於日本。該公司表示「（速食）效果顯著」。在印度尼西亞，店內留有很大一塊供顧客吃快餐的地方。另外，還提供無線LAN，作為社交場所起到了吸引年輕人光顧的效果。來羅森購物的大學生吉蘭（音譯、21歲）説：「以前和朋友聊天都是在小吃攤，現在這裡成了我們的大本營」。

       麒麟控股從去年秋季開始在印尼銷售「午後紅茶」。首先通過當地的流通網路供貨，不過今後隨著日系便利店的增多，銷售渠道將進一步增加。三得利控股已經開始生産迎合當地人口味的甜味綠茶。日冷食品也計劃在泰國構築低溫物流網路。由於便利店對商品的溫度管理要求非常嚴格，因此隨著便利店的普及，相關需求將日趨擴大。

       日本便利店2012年度在日本國內的銷售額約為9萬億日元。店舖網的擴大還會帶動便當和食品工廠、物流中心等相關産業的投資。在日本便利店已經成為一種「基礎設施」，隨著便利店進軍海外步伐的加快，在海外也有望産生同樣的波及效果。
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