NIKKEI——日本經濟新聞中文版

     日本第2大迴轉壽司企業Kappa Create Holdings（河童控股）和第5位的元氣壽司最早將於2014年度實施經營整合。在日本，由於原材料價格上漲和開店競爭日趨激烈，兩家迴轉壽司企業都面臨著越來越嚴峻的經營環境。在此背景下，雙方將通過推進店舖開發和採購的共通化等來提高競爭力。整合後的銷售額單純相加約為1187億日元，將超過日本該行業首位的AKINDO SUSHIRO（壽司郎）（1113億日元），成為日本最大迴轉壽司連鎖企業。

     整合工作將由兩家公司的最大股東，日本最大的白米批發商神明公司主導。該公司社長藤尾益雄將於11月29日正式出任河童控股的會長兼社長。關於整合形態、整合後的店舖配置和名稱等詳細內容將在今後敲定。河童控股的現任社長池端伸穗將離任。

     河童控股以「河童壽司」的店名運營著約390家迴轉壽司店，為業內最多。但由於推出1盤僅售88日元（約合人民幣5.27元）的壽司等，其實施的過度低價戰略導致業績出現惡化。按預計，2013財年（截至14年2月）將連續2財年陷入最終虧損。元氣壽司則以「魚米」和「元氣壽司」等店名，主要在東日本運營著約140家店舖，已經實施了一輪虧損店舖的整理即關閉。

     在日本，魚和白米等原材料的價格上漲對兩家公司的經營構成壓力。兩家公司不得不通過共同開發店舖、功能表，以及實施物流、採購的共通化來削減成本。

     此前，神明為了擴大白米的銷售，相繼獲得了兩家公司的股份。目前分別持有河童控股已發行股份的約26%、元氣壽司已發行股份的約28%，成為雙方最大的股東。在經營環境日趨嚴峻的背景下，該公司認為實施經營整合是最好出路。整合後將通過提高採購能力來推出物美價廉的商品。

     據日本調查公司富士經濟統計，2012年度日本迴轉壽司的市場規模達4760億日元，超過牛肉飯的3660億日元，但日本全國共有近4000家迴轉壽司店，市場已接近飽和狀態。在此背景下，日本最大的餐飲企業ZENSHO控股也正在加大旗下「HAMA壽司」的開店攻勢，使得競爭日益激烈。
版權聲明：日本經濟新聞社版權所有，未經授權不得轉載或部分複製，違者必究。