日本豬肉價格受中國影響上漲2~3成
2019/06/14
日本國産豬肉與進口産品基本上平分市佔率。以愛知等中部地區為中心，豬瘟的感染蔓延，供給受到抑制，這也推高價格。日本農畜産業振興機構的統計顯示，預計4~6月的平均供貨頭數同比減少2.2％。
豬肉的上漲或將推高其他肉類的價格。一家商社表示，在中國，「由於替代高價豬肉，雞肉的消費正在增加」。押注中國需求增加的巴西和泰國等雞肉出口國出現提高對日本出口價格的動向。在肉類需求增加的夏季之前，肉類行情可能會整體出現上升。
一家食品企業指出，隨著豬肉漲價，「人工費也在上升，餐飲産業或將不得不考慮提高功能表價格」。
日本經濟新聞（中文版：日經中文網） 嶋田航斗
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