NIKKEI——日本經濟新聞中文版

       在全球肉類市場，供應方面的擔憂因素正交織疊加。這些因素包括家畜傳染病、導致牧草産量減少的乾旱、傳播區域擴大的禽流感。越來越多的畜牧養殖戶歇業，在歐洲，大型肉類企業決定關閉處理工廠。面對全球性的“肉類危機”（Meat Shock），日本的進口企業也在重新考慮採購方針。

      “當地的養豬戶越來越少”、“如果仍從西班牙進口的話，比較容易確保”，4月下旬，針對歐洲蔓延的家畜傳染病“非洲豬瘟（ASF）”等原因造成的供應減少，日本一家肉類進口商的相關負責人員正反覆討論應對措施。

      歐洲的豬肉價格已經上漲。這家進口商考慮到日本國內的庫存水準較高，決定與當地進行協調，減緩進貨速度。

     此前在亞洲和東歐感染較多的非洲豬瘟2022年也在德國和義大利變得顯著。在烏克蘭危機以後飼料價格上漲導致成本增加的情況下，這給畜産養殖戶帶來了打擊。歐盟委員會的數據顯示，之前呈增加趨勢的歐洲豬肉産量在2022年同比減少5.6％，降至2014年以來的低水準。

      4月20日，位於丹麥的歐洲最大規模的肉類企業丹麥皇冠（Danish Crown）發佈了裁員措施，稱“不得不應對肉類處理量的顯著減少”。該公司計劃關閉6座處理工廠中的1座。從該公司採購豬肉的企業很多，影響可能會波及日本人的餐桌。

      丹麥産豬肉屬於日本進口豬肉的指標品類。由於丹麥産的供應減少，同月反映在了日本國內的批發價上。丹麥産裏脊肉（冷凍）價格在770日元/kg左右，比起3月上漲3％。

      歐洲委員會由於看不到豬瘟結束的跡象，預測2023年産量仍將進一步減少。