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從啤酒號脈中國企業經營模式

2015/09/21

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上海超市裏擺滿海外酒水
       2014年朝日啤酒在中國銷量的增長率僅有個位數,今年一下子增長到了兩位數。朝日啤酒中國投資有限公司的西野昌南總經理説:「以前有人説朝日啤酒味道太重了,但最近完全聽不到這樣的説法了」,他認為中國人的口味正在走向多樣化。

   中國企業開始加強新産品開發

       為了應對市場的巨大變動,青島等大型啤酒企業終於下定決心開發新産品,2015年起就推出了以麥芽為原料的白啤等新産品。除了開發新産品應對消費者口味多樣化,預計今後各家企業還將著手合併、廢棄工廠,升級工廠設施。但想要提高企業業績、刺激啤酒市場發展,恐怕還需要更多的時間。

        除了啤酒行業,中國的軟飲料和零食等食品行業也一直維持著經濟成長期的經營模式。現在,中國消費者愈發挑剔,不再青睞國內食品行業,而是熱衷於出國自購或是網購海外産品,幾乎賣著同樣商品的零售店正逐漸失去它的競爭力。如今,産業結構尚不成熟的中國企業正在摸不清前方的道路上苦苦掙扎。

        中國消費「新常態」無疑給日本的相關企業帶去了絕好的機會。日本企業在國內時就已經經歷過市場萎縮和消費者口味多樣化等難題,在苦苦掙扎的過程中想出了新點子,開發出了新的熱銷商品,摸索出了新的行銷策略。

   日本廠商機會來臨

       現在,湧入日本的中國人大多是擁有一定購買力的中産階層。他們所購買的多是化粧品、零食等性價比和實用性較高的商品。這些商品在日本的藥妝店和便利店中隨處可見,但在中國卻很難買到而且售價較高。從中國人特地坐飛機、輪船赴日購物熱潮中可以看出,中國存在這方面的需求,消費者的愛好正逐漸接近日本。

       商業慣例的差異、中日關係等難以預估的中國風險確實存在。但現在正是運用日本企業過去積累的智慧的時候。中國企業適應成熟市場,匯率變動導致來日中國人減少只是時間問題。是鋌而走險,還是坐以待斃?日本企業也正面臨著決定命運的重大決斷。

    日本經濟新聞(中文版:日經中文網) 大連支局 原島大介
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