NIKKEI——日本經濟新聞中文版

      日經中文網特約撰稿人 劉黎兒:最近陪台灣朋友在淺草老鋪「駒形」排隊吃泥鰍料理，因為正逢日本連休假期，非常多人，除了我們之外，都是日本人，等了一個鐘頭，雖説有號碼牌，不會混亂，但每個人真的很有耐心地在2月寒風中等待，或許這樣等來的料理更為美味，沒有人露出不耐煩，讓人覺得日本人真的是全世界最會排隊、最有耐力的，而且也最尊重排隊的公平性國度，在日本排隊本身，就算再久，也覺得愉快而有希望，因為排隊一定從最後排起，幾乎沒人會插隊。 

日本許多拉麵店門口不時排滿了人

      排隊當然是從隊伍的最後面開始排起，在日本這是很本能的，比較長的隊伍，主辦單位或店家擔心紊亂，必然派人拿著寫有「最後尾在此！」牌子，告訴新加入排隊的人最後的尾巴在哪裡。

      從隊伍的最後面開始排，似乎理所當然，不過其他國家，連歐美等先進國家，也未必是整個社會的默契；或許因為人種多，價值觀及文化也不大相同，較難構成默契，未必人人都會從隊伍的最後排起；紐約有遊樂園招牌寫著「插隊則強制退場！」用警告方式來反插隊，其他亞洲許多國家也都不是很會排隊，日常生活中插隊橫行。

      許多國家關於排隊，沒有默契或習慣，有人排隊是從隊伍前頭開始看，看看哪裡「容易排」，也就是似乎插隊也無妨的地方來插入，若遭已在排隊的正義之聲指斥，才裝作「原來這是有在排隊的呀！」我問過日本友人，他們都説：「排隊不從最後排，要從哪裡排？」

      當然現在日本為了讓排隊更安心，尤其大規模活動時，有許多整理拉線的方法，連數萬人參與時也不會混亂失控；像東京舉行的Comic Market（漫畫市場，通稱Comike）有55萬人等進場，空拍的排隊狀態，整齊而一絲不亂的畫面，讓世界驚嘆，日本人真的是排隊排出藝術了！

      排隊能排到如此，是因為日本人對於排隊很習慣，也很會排隊；除了從小就很適應集體行動外，還是認為排隊是尊重別人，也是尊重自己，排隊才不會造成不公平，出現不公平就是對自己不利，因此要排隊，如果插隊，破壞公平性，形成混亂，會造成對自己不利；但基本上還是日本人對自己社會有高度信賴感，愛惜自己的社會，會想好好維持大家共有的公平性、協調性。

      在日本，不時會看到有許多人氣店大排長龍，像台灣的刨冰「Ice Monster」登陸日本時，首日要排4、5個小時，最長還達6小時，實在太誇張了，説起來日本人實在是擁有世界最高的排隊力，否則無法製造這樣長時間的排隊記錄；台灣人或許受日本影響，還算會排隊的，但差日本很遠，大概無法超過2小時。

      我在日本住很久，習慣照規矩排隊，但不大有耐心，寧可不吃或不進場，等人潮平息後再造訪就好；或平時看到常在排長龍的拉麵店等，偶而經過時沒人排，就會覺得很幸運，即使不餓也會進去吃，覺得好像佔到便宜了，吃起來格外美味，畢竟這是原本必須排隊才能吃到的。

      是的，排隊才能得到的，也會覺得格外珍貴，就像我以前也去「駒形」吃過幾次泥鰍料理，但卻沒有像這次排了一個鐘頭後才進去時吃的那麼香，因為好不容易才能進去，還特別點叫比多一點的菜色，鯉魚、鯰魚、鰻魚等也都吃了，因為得來不易呀！

      因此排隊，也是因為相信排隊的收穫是值得的，排隊也是一種品牌，日本還有名為「一定要排隊（行列）」的電視節目（「行列法律相談所」）、速食麵等商品；許多店家也以門口有人排隊為榮，店門口放了些椅子給排隊的人坐，冬天還有毛毯、暖爐等來照顧排隊的客人。

      排隊也成為一種商法，也有些店家開張時，沒人排隊很不好看，還會花錢請人來排隊，像中野商店街有家章魚燒開店時，首日有很多人排隊，令人訝異，隔壁的佃煮店老闆是商店街會長，他跟我説：「這些都是櫻花（sakura）！假客人！」偽裝排隊的假客人在日本從江戶時代起就有了，歌舞伎等戲劇演出時，讓一些人免費捧場，幫忙喝采，很像櫻花可以免費觀賞，但盛開花期短，同樣都是一時的助興、喝采，也因此被僱來排隊的假客人稱為「櫻花」，或寫成「偽客」，直到現在，日本也還有大企業開設新店舖也會沿用這種排隊商法呢！

      排隊讓商品顯得有價值，尤其所謂「期間限定」「數量限定」等限定性商品讓人會排隊去購買、品嚐，也因此許多日本企業利用「限定」的宣傳來製造排隊，而刺激銷路。

      人多少有跟別人比肩、同步調才安心的心理，沒有一個人在吃的拉麵店則更不會想進去，只好拼命製造排隊；自己排隊之後，後面還有其他人也排隊，自己的選擇獲得肯定，自己的後面越多人排隊，就越能凸顯自己的優越感，也就不在乎排隊排在自己前面有多少人了，這也是最近排了一小時隊之後的感想，也多少能理解日本人為何那麼能排隊。

      雖説日本社會消費小眾化、個別化，但看來排隊，今後在日本還是只會增加不會少的，因為也有許多人認為不排隊會錯過許多好東西、機會，不排隊對不起別人，也對不起自己，只好排隊！

劉黎兒　簡歷　

旅居日本的資深媒體人與知名作家。台灣大學歷史系，後進入臺大歷史所，1982年赴日，曾擔任《中國時報》駐日特派員、東京支局長，現為專職作家，在多家報紙雜誌如《蘋果日報》、《自由時報》、《今週刊》等撰寫專欄；書寫對象包括日本政經社會議題、都會兩性關係、職場文化及生活文化的觀察與解析乃至文學評論等，相關書籍35冊；小説則有「棋神物語」等。

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