NIKKEI——日本經濟新聞中文版

      在中國人中，收入較多的富裕階層會認為,「哪怕在中國，高級酒店一晚也經常超過3萬日元（約合人民幣1730元），而且還不包括餐飲。所以，會驚訝日本的旅館竟然還提供豪華餐飲。2個人4萬日元一點兒都不貴」。相反，由於日本的渡假酒店很少，有人甚至想「就沒有貴點兒的酒店嗎？」

      在日本，即使是便宜的旅館，晚餐也會提供大約8種菜餚。如果是高級旅館，則有10種以上，而且有時還有生魚片拼盤、高級和牛與火鍋等。相同的料理在日餐廳至少要花6000日元（約合人民幣345元），貴的要2萬日元左右。這些飲食作為附加服務算入住宿費之內，因此有人難以理解，「除去餐費，剩下的才是（嚴格意義上的）住宿費。那還能賺回人工費嗎？經營上真的沒問題嗎？為什麼日本的旅館這樣還能開下去？」

      這麼説的話，的確會有類似的疑問。但在日本，這已經成為行業慣例，一般來説很難想像有旅館不提供餐飲（在京都等地，也有旅館不提供早餐，晚餐則由合作餐廳提供、費用另算，但這是京都特有的做法，不代表全日本的旅館）。

      對於日本人來説，「住宿費本身就包含餐費」是常識，不會特意向中國人進行説明。但是，這種「常識」或許需要多加宣傳。

      日本的旅館多為家族經營，員工的工資也不太多。「為顧客著想」而通過壓縮利潤來維持經營的情況也很多，我認為應該進一步讓中國遊客了解這一事實。

中島 惠簡歷

出生於日本山梨縣。曾在北京大學和香港中文大學留學。先擔任報社記者，1996年起成為自由記者。著作有《中國精英這樣看待日本人》,《中國人的誤解 日本人的誤解》（均由日本經濟新聞出版社出版), 《爆買之後他們將瞄準哪?》，《中國精英嚮往日本》等。

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