NIKKEI——日本經濟新聞中文版

      日經中文網特約撰稿人 健吾：香港人吃飯的時候，都好像在做別的事情。

      最近的朋友情緒都很崩緊，大家都好關心時事。好像覺得有很多事情都好緊張，卻又改變不了。最近，在茶餐廳吃飯的時候，少不免都看到不少人會看一些新聞臺的即時轉播，留意著外頭髮生的事情。

      這些時候，這樣的氣氛，看著令人神傷的新聞，你吃什麼都不會覺得好吃吧？

      但很可惜，由於香港的環境很擠，你很容易會聽到坐在旁邊的人聊什麼。很多時，都不能避免。

      於是，我有朋友就只叫外賣的app，請「出前」幫忙，免得跟陌生人同坐共食，影響心情。

      而某天，朋友點的一份沙拉，就有一句説話，説「Hey you, stop working, it’s lunch time」。

      那一刻，我忽然流了一滴淚。

      你記得你上一次可以好好吃飯的時候，是何時？

      日本人對進食這件事，好像比香港人有多一點敬意。

      日本人吃飯之前，會加一句「我開動了」（いただきます），但「易他打ki媽su」這句話，跟「我開動了」，其實有一點距離。 「易他打ki媽su」説的，是一句帶有敬意的説話，用謙卑的身段，去接受別的生命犧牲自己，延續自己的生命。太誇張嗎？不，一條菜，一塊肉，都是從別的生命而來的。他們活不下去，變成你活下去的能量。所以，我一直都跟我的家人或朋友説，對小孩的家教，一定要從吃食教育開始。不要給小孩很隨便的「不吃就不吃」，也不要為了令他們安靜一直給他們看沒營

養的YouTube 短片。吃飯，就好好吃飯。

      吃飯，就好好吃飯？

      Sorry，我想大部份香港人或日本人，都不一定可以做到。

      在香港，有幾多人會在辦公室的位子上，一邊看電郵一邊吃早餐？我試過幾多次，在繁忙的日程狹縫中，一邊吃著三文治，一邊打稿子，一邊應付電臺節目的嘉賓安排，一邊回應客戶的要求，一邊看網民如何罵我？邊吃食，邊工作，好像是香港人的寫照。就算不是工作，能夠專心一意的吃飯，都好像不是「大家很想做」的事。

     對上一次，我可以專心吃飯的時候，是什麼時候？我去了京都，因為情緒真的太崩緊，我去了京都妙心寺的東林院。朋友説，那兒有一個叫「沙羅雙樹」的景點，好像是漫畫《聖鬥士星矢》的投射，是處女宮的後花園。身為一個處女座的人，好像這一輩子都要去看一次，看看究竟所謂美的極致之沙羅雙樹花，是怎麼樣的。在巴士到了附近的車站，還看google map 拐了20分鐘的冤路，才到了門口。看到賣票的姐姐，她説，由於是週末，他們有提供「精進料理」，連一杯茶，一個和果子，

5900日元左右。心算一下，當然我知道6000日元可以吃一次酒店的午飯，但人都來了，就試一下。料理是由附近的名店提供的，味道，選菜，用料都是一流。我放下了電話，看著庭園，專心的，專注的，一口一口，慢慢的把所有東西吃完。後來才想起，自己在留學之時，第一次去京都，去過一個地方禪修。那時候，住持説，如果你要禪，走路，吃飯，呼吸，都可以進入「禪的狀態」。

      「只要專心一意，就是禪。」他説：「你不快樂，很多時候都是因為你專注太多事情，想像太多。如果你覺得你自己想得太多，會累，就不會合上眼，只是1、2、3、4的數數字，與及呼吸。你就會把自己不快樂或不高興的事情，暫時放下。」

      吃飯、呼吸，都是禪。我知道的。道理我是很清楚知道的。但是，人就是老樣子：知易行難。我慶幸，在最大壓力的日子，我提醒過自己，好好的，專心的吃飯，已是一種修行，也是自救的方法。

     記得，如果你覺得壓力很大，想想京都的住持的話：專心的吃飯。別的事情，之後再算。

     吃飯時，不看手機，不處理公務，依然是我今年的目標。去年也定了這個目標，不成功。今年，我會加把勁兒，試試在7月起，好好做這件事。

      為自己，做一件小事。

健吾 簡歷

     80年生，香港專欄作家、香港商業電臺節目《光明頂》、《903國民教育》主持，香港中文大學日本研究學系及香港大學專業進修學院講師。著書超過二十七本，主力研究日本東亞流行文化軟實力及多元性別關係等議題。

本文僅代表個人觀點，不代表日本經濟新聞（中文版：日經中文網）觀點。