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演播室by明子(337)“總理美食”與“天皇禦膳”

2021/01/04

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      日經中文網特約撰稿人 青樹明子:在迎來送舊迎新聯歡會季節的去年底,日本出現了一些搜索量飆升的關鍵詞。這些詞包括“總理美食”、“總理餐廳”、“政治家聚餐”等。

 

      在遭受第3波新冠疫情襲擊的日本,人數較多的忘年會被認為還是不辦為好,日本中央政府和地方自治體都建議避免5人以上的聚餐。在這種情況下,日本卻曝出內閣總理大臣(日本首相)菅義偉在東京的一家酒店與包括企業經營者在內的15位人士聚餐,之後又前往銀座的一家高級牛排店,與7名人士碰面。

 

      “國民如此克制,首相卻任性聚餐!”,對於首相菅義偉的行為,日本社會批評聲四起。日本媒體也報道了聚餐的餐廳和參加人員。於是,首相的聚餐地點、當時品嘗的菜肴很快被扒了出來。

 

      中國基本上不會公開政界要人聚餐的相關內容,但日本不同。

 

      被認為秘密較多的日本有被稱為“首相動靜”(朝日新聞)的報道,相反被認為公開性很高的美國媒體卻沒有。另外,日本還有“首相官邸”(日本經濟新聞)、“總理大臣,昨天都做了什麼?”(日本放送協會電視臺,NHK)、“首相的一天”(讀賣新聞)、“首相每日”(每日新聞)等,儘管報道使用的欄目名稱各不相同,但日本媒體每天都會進行固定模式的報道,由專門負責關注首相動向、被稱為“總理番”的記者進行細緻的採訪,向民眾傳達首相在何處會見何人、幾點在哪家餐廳聚餐等資訊。人們可以從一個側面了解政府面臨的課題,也可以從私下的餐飲活動中窺見首相的人品性格等。

 

      也就是説,代表日本的最高層政治家每天與何人在何處吃飯,日本民眾都會知曉。用“總理的美食”等關鍵詞搜索一下,就能輕鬆找到首相經常光顧的餐廳。

 

      順便提一下,因為日本首相菅義偉喜歡甜點,東京赤坂的新大谷酒店“SATSUKI”的松餅很快被媒體大肆報道。據説是一人份價格為3000日元(約合人民幣188.9元)的高級松餅,看上去非常美味誘人。

 

      首相選擇的適合聚會的日本料理店自然很多,包括壽司店等。好像還經常光顧永田町附近一家酒店裏的日本料理店。

菅義偉擔任官房長官時在美國紐約吃過的松餅

 

      12月,首相聚餐時品嘗的菜肴有烤雞肉串、烤肉、中國料理、日本料理、義大利菜等,可謂豐富多彩。提起首相喜歡光顧的中國菜館,“赤坂璃宮”及“富麗華”等榜上有名。

 

      首相的飲食當然會受到民眾的廣泛關注。

 

      同時,作為日本國家元首的天皇以及各位皇室成員的飲食也是人們渴望了解的內容。

 

      與日本首相的動態不同,日本皇室的資訊一般感覺被蒙上一層面紗,無法輕易知曉。不過,仍有機會從已經退休的“天皇禦廚”們的著作中稍微了解日本皇室的“飲食”情況。

 

      從中可以猜測到的是日本皇室的簡樸生活。

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