NIKKEI——日本經濟新聞中文版

      2021年出産的白米已開始全面進入日本零售市場。代表品種的平均市價比去年同期低5％左右。雖然批發商之間的交易價格以超過上年産白米的速度下跌，但跌幅小於2020年産白米（6％）。隨著雙職工家庭的增加，速食米飯的需求增加，而需要自己蒸煮的精白米需求在持續縮減。降價也賣不出去的局面十分明顯。

精白米即便降價也很難刺激消費需求（東京的一家超市）

      日本經濟新聞（中文版：日經中文網）通過統計日本全國零售店銷售數據的日經POS資訊，調查了10月的白米平均零售價（經由特定批發商，5公斤袋裝，不含稅）。主要品種的平均價格為2008日元（約合人民幣111.78元），比上年同期便宜106日元。

      最大産地新潟縣出産的「越光米」（沒有特別指定縣內産地的普通商品）為1970日元（約合人民幣109.72元），同比下跌137日元（跌幅為7％）。宮城縣出産的「一見鍾情」為1596日元（約合人民幣88.89元），秋田縣出産的「秋田小町」為1741日元（約合人民幣96.96元），價格均下跌6％。

      一位住在東京的女性職員（44歲）説：「雖然價格便宜了，但我只會按照需要的量購買精白米。因為是雙職工，我們一直使用方便的速食米飯」。