NIKKEI——日本經濟新聞中文版

       在日本，用於奶牛飼料的牧草的進口價格在1年裏上漲4成。在最大産地美國，缺水導致産量減少。此外，乳製品消費增加的中國和中東的洽購也很積極。日元貶值傾向也推高了價格。牧草佔奶農的經營成本的比例很大。如果價格持續上升，會給牛奶和乳製品價格帶來上漲壓力。

       貿易統計顯示，6月幹牧草的進口價格達到每噸5萬8429日元，同比上漲43％，作為同比漲幅創出1989年5月以來的最高水準。自2021年上半年起，進口價格呈現上漲趨勢，2022年1月漲至4萬6545日元，刷新過去30年的最高價。之後也在繼續上漲。

       在奶牛吃的食物當中，摻入穀物的配合飼料和以牧草為主要原料的纖維質飼料各佔約一半。從1天吃的牧草量來看，如果是乾草，達到15公斤。日本需進口相當於年消費量約3成的200萬噸左右牧草。北海道的自給率較高，但本州依賴進口的比例很大。美國産佔6成以上，澳大利亞的2成和加拿大的1成次之。

       價格走高的原因之一是美國缺水。作為主要牧草之一的苜蓿多在西海岸種植，但西海岸繼2021年之後繼續受到高溫和乾燥的影響。加利福尼亞州水資源局的數據顯示，主要蓄水池的水位均低於往年，農業用水量受到限制。美國國內出現供應短缺，用於出口的數量也就比較有限。

       此外，澳大利亞也發生了供應制約。由於俄羅斯進攻烏克蘭導致的供應隱憂，春季穀物價格上漲。農戶減少種植部分牧草，改種收益更大的穀物。歐洲也出現同樣的情況。

       牧草的需求很旺盛。在中國，隨著人口增加，乳製品消費正在增加。美國農業部的統計顯示，美國對華苜蓿出口量在2013年超過對日本出口量。2021年的對華出口量比上年增長34％。

       涉足牧草採購的日本綜合商社兼松的負責人表示，「中國在高價下也積極採購。再加上貨櫃短缺，（與其他貨物配合）運往中國的效率更高，這種情況也很多」。

       中東的洽購也在加強。沙烏地阿拉伯過去在本國生産牧草，但自2010年代中期開始增加進口。市場相關人士認為「為了減少使用寶貴的水資源，轉向了進口」。