NIKKEI——日本經濟新聞中文版

　　日本不二製油集團總公司將在中國擴大銷售用於麵包和糕點的人造黃油。由於越來越多中國家庭習慣吃麵包以及餐飲連鎖店的增加，中國人造黃油的需求不斷擴大。不二製油除了將大幅增加在中國的産能外，還將強化對使用方法等的指導，重點生産和銷售高附加值商品。計劃到2020年度將在華麵包、點心配料銷售額提高至2016年度的2倍，達到260億日元。

不二製油對丹麥酥皮點心等的製作方法提供指導（上海）

　　不二製油將投資約3.5億日元為江蘇省的工廠引進新生産設備。把用於丹麥酥皮點心等的「片狀人造黃油」年産能翻一番，增加至1. 8萬噸。另一方面，普通人造黃油的産能將降低25%，減至1.8萬噸。

　　片狀人造黃油用於製作丹麥酥皮點心或牛角麵包等分層的糕點。雖然價格比普通人造黃油高，但不二製油的中國總代表峯村政孝表示，「由於（糕點廠商）希望通過推出高檔産品與其他廠商形成差異，因此（片狀人造黃油的）需求出現增長」。

　　目前不二製油的在華銷售中普通商品居多，不過這一狀況預計將在 2018年左右實現逆轉。該公司計劃2018年在廣東省啟動新工廠，使人造黃油的整體産能提高至5.4萬噸。  

　　中國的普通家庭逐漸開始習慣吃麵包，以外資為中心的高檔麵包店不斷增加。隨著麵包消費的增加，人造黃油的需求也出現擴大。不二製油掌握中國人造黃油市場約10%份額，預計2017年銷量將同比增長30%，增至2.6萬噸。在中國的糕點、麵包配料的整體銷售額也將比2013年增加50%。

　　不二製油認為，今後中國地方城市的特色麵包、蛋糕店也會增加，計劃通過提供技術指導等來獲取需求。將把技術指導中心從目前的5處增加至10處，面向當地連鎖店指導商品銷售方法和製造技術。以促進丹麥酥皮點心和牛角麵包等高附加值産品的推廣。

　　此外，不二製油還將擴大其優勢産品巧克力的銷售。因很多中國人認為甜食不健康，導致每人平均巧克力消費量較低。隨著技術指導中心的增加，不二製油計劃推廣巧克力麵包和巧克力蛋糕的製作方法，擴大中國業務的範圍。

　　日本經濟新聞（中文版：日經中文網）大淵將一