NIKKEI——日本經濟新聞中文版

       如果停課持續到4月之後，轉為加工用的牛奶將增加。如果脫脂奶粉的庫存持續膨脹，很可能成為拉低2021年度脫脂奶粉價格的主要因素。

       加工用牛奶增加，會對近年來持續短缺的黃油生産構成利多。不過，增産黃油同時將導致脫脂奶粉也增加，面臨兩難境地。

       乳畜養殖戶的收入也將受到影響。從乳業企業支付給乳畜養殖戶的生乳價格來看，用於飲用的生乳價格最高，約為121日元/公斤，脫脂奶粉和黃油用生乳價格約為75日元/公斤，較生乳便宜40日元以上。據日本農林水産省推算，如果「給食」用牛奶被轉為加工用途，乳畜養殖戶每噸生乳的收入將減少3.4萬日元（約合人民幣2300元）。

       「為了支援乳畜養殖戶繼續生産，希望家庭有意識地多喝牛奶」，在乳畜業界出現了這樣的聲音。