NIKKEI——日本經濟新聞中文版

　　運營高爾夫球場的日本西武觀光將在愛媛縣今治市的「松山海濱鄉村俱樂部」正式開展在閒置空間利用原木栽種香菇的業務。在球場淡季的冬季，動員工作人員栽種高級香菇品種。最早11月設立負責栽種業務的新公司。除了鮮香菇之外，還將銷售佃煮等加工産品，力爭打造品牌。

　　松山海濱鄉村俱樂部於1977年開業，可眺望瀨戶內海的球場很受歡迎。西武觀光當初獲得可供27洞使用的土地，計劃推進建設，但部分區域未能協調好，以18洞啟動營業。

利用高爾夫球場的空閒區域栽種香菇（愛媛縣今治市的松山海濱鄉村俱樂部）

　　除了剩餘9洞所用的土地之外，如何在作為淡季的冬季有效利用工作人員此前就成為經營課題。該高爾夫球場有球童等約40人工作，但在訪客較少的時期，20人左右即可運營。

　　另一方面，用原木栽種的香菇將在11～4月前後迎來收穫等繁忙期。在高爾夫球場，很多地方適合栽種需要高濕度、背陰的香菇。種香菇和高爾夫球場在人才和土地兩方面有望形成互補關係，因此決定栽種。

　　西武觀光將於11月分拆栽種部門，設立新公司Greenbox。資本金為600萬日元，以5名員工的體制啟動業務。

肉厚個大的原木香菇

　　愛媛銀行與大和證券集團總部的子公司——Daiwa Food & Agriculture的「愛媛一次産業應援基金」將作為第1個項目對新成立的公司進行出資。出資額並未公開，但計劃在開拓銷路和宣傳等方面提供支援。

　　將栽種的是一般財團法人「日本蘑菇中心」開發的原木香菇種菌「115」。據稱這種香菇肉厚、個大、香味濃郁、口感有彈性。在鳥取縣有「鳥取茸王」品牌、在石川縣有「nototemari」品牌，成功實現了香菇的品牌化。作為只能在應季時吃到的鮮香菇，有時每根賣到數千日元。