NIKKEI——日本經濟新聞中文版

       檢測後將由專業醫生給予指導。味之素已于4月開始提供APP「amino step」。醫生會根據檢測結果，給出飲食及運動等改善生活的建議。有報告表明，在引發認知症的因素中，約35％與生活習慣等有關，儘早發現並改善生活習慣對於預防發病至關重要。

       AminoIndex®還將與現有的食品業務相結合。過去味之素是通過批發和零售店來銷售商品，而通過APP可以直接跟消費者建立聯繫。可以根據個人的健康狀況及疾病風險來推薦營養品等，直接進行網路銷售。味之素還將利用每年10萬人的健康數據進行商品開發，未來還設想推出訂製食品。

       味之素從2019年全面推進數位化轉型。AminoIndex®是獲取消費者數據的第一步。社長西井孝明表示「作為創造新業務模式的一步而推進數位化轉型」。

       味之素轉型的背景是經營環境的變化。以往海外業務起到拉動作用，而由於中間階層增加緩慢，該公司的業績出現觸頂跡象。味之素還將推進商品的大眾化，「如果不充分利用無形資産，今後就無法實現增長」（西井社長）。味之素把企業存在的意義重新定義為「解決飲食與健康的課題」，不斷推進改革。

       2020財年（截至2021年3月）味之素的保健業務利潤為262億日元，佔到總利潤的23％。在截止到2025財年（截至2026年3月）的6年內，面向數位化轉型投資400億日元以上，爭取每年創造160億日元的利潤。味之素將以積累了100多年的氨基酸技術為核心，探索新的企業形態。

       通過預防疾病，削減護理費3萬億日元

       對已經迎來超老齡化社會的日本而言，延長能夠正常生活的健康壽命成為社會課題。據日本厚生勞動省統計，2016年日本男性的健康壽命為72.14歲，女性為74.79歲，均比2010年延長了1年多。要想延長健康壽命，需要預防認知症及生活方式病等，還要早發現早治療。

       預防對策也有很大的經濟效益，據日本經濟産業省估算，通過預防認知症及年老衰弱，到2034年可使60歲以上人群的護理費減少3.2萬億日元（不預防的情況下護理費需要14.5萬億日元）。包括預防在內的保健市場到2025年將增長至約33萬億日元，食品及家電等很多行業都力爭涉足保健市場。

       日本經濟新聞（中文版：日經中文網）杜師康佑