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日本零售和餐飲店的「脫塑膠」迫在眉睫

2021/08/24

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       日本政府823日根據6月通過的《塑膠資源迴圈促進法》,發佈了應削減的12個品類和要求企業採取的對策。力爭自20224月起施行。零售店和餐飲店免費提供的一次性湯匙和吸管成為主要對象。各家企業將加快採取收費和循環利用等措施。

 

       要求削減的是便利店和餐飲店免費提供的湯匙、吸管和攪拌棒等食具類、酒店的一次性梳子、牙刷和洗衣店的衣架等。不僅是面對面銷售和服務,網購和配送也將同樣加以限制。

 

企業將加快轉變一次性吸管等的材質

 

       每年使用5噸以上塑膠的大型企業必須採取對策。目前已經有企業採取行動。羅森在東京都內的8家自然羅森(Natural Lawson)店舖,把免費提供的湯匙試驗性地改為木製。將在觀察顧客反應的基礎上討論在羅森引進。

 

       全家5月引進了柄部鏤空的塑膠湯匙。塑膠使用量比此前減少12%,據悉全部連鎖店整體有望每年削減約65噸。

 

       永旺提出了使一次性塑膠到2030年比2018年減少一半的方針。在旗下的業務公司中,永旺零售把為店內用餐和打包提供的吸管和湯匙改為紙製和木製。

 

       在餐飲領域,雲雀(Skylark)控股自夏季起針對送貨到府訂單採取新方式,消費者可選擇是否需要湯匙和餐叉等。

 

       王子飯店自20191月在日本國內全部酒店、滑雪場和高爾夫球場的餐廳等取消了塑膠吸管的使用。負責人表示「計劃今後也不斷推進環保措施」。

 

       對企業來説,課題是成本。據悉如果將湯匙等改為木製,成本達到塑膠的約3倍。難以判斷能在多大程度上轉嫁到價格上。羅森表示「將不斷摸索能獲得顧客理解與支援的方法」。

 

       塑膠流入海洋,正在給魚類和鳥類等的生態系統造成負面影響。由於塑膠源自石油,即使廢棄後燃燒,也存在排放溫室氣體的問題。要減少塑膠垃圾,需要從企業到消費者的全社會的努力。

 

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