NIKKEI——日本經濟新聞中文版

　　中國餐飲品牌現身日本街頭

　　在中國新興IT服務出海的同時，源自中國的食品、服裝等快消品牌也悄然出現在日本街頭。此前，日本的中華料理以個人經營的餐廳為主流，但隨著中國人走向世界，中國的快餐和小吃連鎖店也隨之登陸各地。

　　在距離東京高田馬場車站走路5分鐘的地方有一家“沙縣小吃”，門前總是大排長龍。店內的氣氛與拉麵店相似，經常能聽到飽餐之後的客人心滿意足地用中文誇讚“好吃”。在中午用餐高峰期過後客人依然絡繹不絕。功能表上有中國風麻醬拌面、餛飩、蒸餃等售價480日元（約合人民幣32.24元）。據説拌面和餛飩套餐也非常受歡迎，售價860日元（約合人民幣57.77元）。

高田馬場沙縣小吃門前排隊的人們

　　除了沙縣小吃，來自中國甘肅的“馬子祿牛肉麵”在東京千代田區開店之後也吸引了大批食客。“海底撈”、“張亮麻辣燙”等也陸續在日本各地開店。

　　中國的代表性飲品——“白酒”也在日本掀起熱潮。中國的白酒酒精度數高，其獨特的強烈香氣一直被認為不適合日本人。但日本很多餐廳推出了使用白酒的雞尾酒和嗨棒（蘇打威士忌）等，白酒或許在日本也將慢慢普及。

　　過去，在日本國內的白酒銷售中，訪日遊客需求佔絕大部分。中國的高價倣冒品氾濫，來自中國等地的遊客認為“日本沒有假貨”，所以産生了在日本購買茅臺等高檔白酒的需求。

日本酒類專賣店連鎖YAMAYA在全國約170家門店銷售白酒（東京澀谷區的道玄坂上店）

　　但現在狀況發生了變化。日本國內的需求出現，開始拉動白酒市場的增長。從事中國酒進口銷售業務的日和商事表示，“最近幾年來，銷售渠道向中華料理店和國內的酒類專賣店擴大，銷售額出現增長”。因為在調製嗨棒和雞尾酒時，很多人開始用白酒代替威士忌。據稱1瓶3000日元以內、價格適中的白酒很暢銷。