NIKKEI——日本經濟新聞中文版

日式便利店在來日本參加WBC的外國選手等之間引起了話題

      中村直文：不管去到日本任何地方都能看到很多外國人。東京、大阪、京都等自不用説，就連地方城市也有很多訪日外國遊客。他們一定會光顧的就是便利店。看到選購商品時雙眼發光的外國人，筆者莫名有種自豪的感覺。

      訪日外國遊客之所以被便利店吸引，是因為在追求品質、包裝、乃至陳列的日本，展開過度競爭的零售、食品和日用品廠商提供了價廉質優的好産品。從便利店開始看到的日本對於「生活基礎設施」的細緻追求，在3月來日參加世界棒球經典賽（World Baseball Classic）的外國選手及媒體相關人員之間也引發了關注。

      其中在網際網路上走紅的是令捷克代表選手妻子震驚的3個小創新。首先是配有溫水沖洗座便器及隱去排便聲音功能的洗手間。其次是可以從中間掰開的不弄髒手就能塗抹果醬等的容器。最後是弄錯樓層時可以「雙擊」取消的電梯按鈕。

      像日本國風文化一樣發達的日式便利店，此次是什麼引發了關注？據日本羅森（羅森GINZA SIX店）介紹，「新冠疫情前是以曾去過日本旅遊的人的口口相傳為主。但從今年開始，人們是看到社交網站上的資訊後，開始購買日本人日常使用的産品」。

      筆者採訪了日本7-11和全家便利商店，發現「日本産威士忌」等在日本外知名度高的産品銷售增長明顯。全家便利商店表示：「7月份在大阪市中央區有些店舖的威士忌和日本酒銷售額超過上年3倍以上」。

      在訪日外國遊客光顧較多的門市都暢銷的是點心類商品。在日本7-11，「葡萄乾奶油夾心餅乾」銷量是去年同期的兩倍以上。 「Q彈口感蛋糕卷」和「牛奶布丁」在羅森的暢銷榜上名列前茅。據稱，OHAYO乳業的「OHAYO焦糖布丁」不知為何也十分吸引外國人。

      「鬆軟感」、「粘糯感」等在日本發展起來的口感似乎對全世界都有吸引力。「雞蛋三明治」就是其典型代表。在訪日外國遊客經常光顧的羅森門市，「雞蛋三明治」的銷售額非比尋常，達到去年同期的約5.3倍。羅森認為「可能是因為海外很少有使用鬆軟麵包製作的三明治」。

      商品的鮮艷色彩也十分吸引外國人的目光。以果汁類的軟糖和飲料等為例，即使看不懂日語，一目了然的設計也會不自覺地吸引人購買。在全家便利商店，色彩豐富的 「全家襪子」很受歡迎。無論在日本國內還是國外，都必須考慮不由自主地拿取商品的顧客心理。

      另外，「因鋒利多用而受到好評的指甲刀頗受歡迎」（7-11）。要持續增加入境遊客人數，必須大力宣傳「日本實力」。「美味」的日本勝過「便宜」的日本。

      本文作者為日本經濟新聞（中文版：日經中文網）編輯委員 中村直文