NIKKEI——日本經濟新聞中文版

      墨西哥版——有點「重口味」

     墨西哥版「CUP NOODLE」的湯料粉末呈紅色。配菜包括青豌豆和蝦等，再加上類似紅辣椒的東西。可以想像其「辣味十足」。可能是杯中香辛料的關係，麵條看起來像茶色的蕎麥麵。倒入熱水後，獨特的香味就瀰漫開來。

     3分鐘後試吃。湯的表面漂浮著很多綠色的碎片。這可能是切碎的蔥或是香辛料。一嘗便知是帶有辣味的鮮蝦味道，應該説相當辣。喝下湯後，感覺辣到了喉嚨口。和美國版一樣，墨西哥版裏也加入了青豌豆，也許這些地區的人對青豌豆情有獨鍾。

     據説，按墨西哥的吃法還會在麵條上滴上酸橙汁。確實，辣味加上酸味或許能令喜歡重口味的人百吃不厭。

     泰國版——辣味讓人上癮

     打開泰國版的蓋子，讓人有些吃驚。除了折疊的餐叉還另配有紅黑色的調料包。「CUP NOODLE」系列自發售以來就把「開杯即泡」作為賣點，但泰國版似乎打破了這一原則。

     調料汁看上去很粘稠，貌似很辣。將其澆在麵條的上面，就能聞到一股酸酸的香味。應該是那道誘人食慾的冬蔭功湯的香味。我們同樣品嚐了一番。湯一入口，辣味撲面而來。熱乎乎的湯也讓刺激更為強烈。最初是臉，然後是後背和肋下，最後全身都汗如雨下。吃這杯麵沒有杯涼水或飲料恐怕不行，最好還能在空調間裏享用。不過，這辣味著實讓人有些上癮。

     前面也提過，泰國版的麵條稍長。據日清食品説，這是「為了重視口感」。汗流浹背的吃完這碗麵，確實可以讓人滿足不已。不過，附贈的折疊餐叉容易彎曲，用起來不方便。

     至此，我們通過實際品嚐，親身感受到了各個國家和地區産品間的差異。可以説，這反映了各個國家和地區飲食文化的差異。不僅如此，不同的飲食文化在相互交流、相互融合的同時，又不斷誕生著新的飲食文化。

     本文作者為日本經濟新聞（中文版：日經中文網）編輯委員 小林明
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