NIKKEI——日本經濟新聞中文版

      日經中文網特約撰稿人 健吾: 在中國人社會，搶付帳好像是日常茶飯事。

      場景是香港銅鑼灣某茶樓，喝茶吃點心的，是兩個操純正廣東話的中女。間話家常的，説某某的丈夫去了那兒做生意有了外遇，那誰的姨仔的孩子最近搞了同性戀。在那兩個小時，她們二人大概可以把東家長西家短如數家珍的全數出來了。到最後，要付帳了，侍應生很「識趣」，高聲的説他們二人喝了五百三十塊元的中茶，把單據遞到「搶先叫埋單」的一邊。之後另一個女的就搶著將自己的黑色信用卡放到那張單上。

      二人爭持一會。我請、我請、為什麼你請？我請好了。我最近賺了錢，股票有點斬獲。我請，上次也是你請，為什麼是你請。二人爭持不下。結果，其中一個中女搶贏了，簽了卡，説想把吃剩的東西帶回家，著侍應給他外賣盒子。之後，那個在搶付帳這遊戲中爭輸了那一個，就想盡辦法要把錢還給搶贏那位，説要平分，不要請來請去。當付帳那個簽好卡，上洗手間的時候，搶輸那一個就把三張一百元港幣的現金，偷偷的放到外賣盒上。港女要堅持一件事，她真的可以「進行到底」。

      請客這文化，古已有之。小時候考大學的時候，要念中文的範文，有中國語言學家王力的《請客》。

      王力寫得很白：中國人是最喜歡請客的一個民族。從搶付車費，搶會鈔，以至於大宴客，沒有一件事不足以表示中國是一個禮讓之邦。我的錢就是你的錢，你的錢也就是我的錢，大家不分彼此；你可以吃我的，用我的，因為咱們是一家人。這種情形，西洋人覺得很奇怪。恕我淺陋，我沒有見過西洋人搶付過車費，或搶會過鈔。我們在歐洲做學生的時代，因為窮，大家也主張「西化」，飯館裏吃飯，各自付各自的錢，相約不搶 會鈔。西洋人宴客是有的，但是極不輕易有一次，最普通的只是來一個茶會，並不像中國人這樣常常請朋友吃飯。這些事情，都顯得中國人比西洋人更慷慨更會應酬。

      中國人的文化，就是要用請客證實我跟你的關係：你是我的食客，你就是我的人。所以，我有權期待，你是會跟我「小往大來」的。

      跟南韓人吃飯，朋友都會説，他們需要請客。因為，如果他們不請我，或是年紀大的人接受年紀小的人「分帳」，是一件很沒有面的事情。所以，也有説，跟南韓朋友吃飯，他們會去兩家店：一家是吃飯的店，一家是喝咖啡和吃甜點的店。因為當年長的朋友請了吃飯，後輩就會一起夾一份小錢請年紀大的那一個喝咖啡。我心想，為什麼要這麼麻煩？吃一個飯就要吃幾多東西進肚才夠？但南韓朋友就告訴我，這叫「成人的禮貌」。

      反之，跟日本朋友交往，他們就很抗拒我們請客。上司請客是平常的，如果是上司或是友儕間的請客，侍應都得很小心，不要讓被請客者知道價錢若何。更甚者，那時候上日語課，都會教一些「商業常識」，説如果人家真的要請你吃飯，你樂意接受，就在付帳的時候，在門外等，好等付帳完畢才道謝，才是日本人的禮貌。這和中國人很不一樣，中國的侍應倒是要高聲的價碼説給在席的所有人，而所有人也要在適當時候擺出感恩的表情。

      日本人、中國人和南韓人，都是亞洲人，亞洲的請客文化，這三者的共通點，大概是：大家都用請客去維繫某程度上的關係吧。

健吾 簡歷
80年生，香港專欄作家、香港商業電臺節目《光明頂》、《903國民教育》主持，香港中文大學日本研究學系及香港大學專業進修學院講師。著書超過二十七本，主力研究日本東亞流行文化軟實力及多元性別關係等議題。

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