NIKKEI——日本經濟新聞中文版

      日經中文網特約撰稿人 劉黎兒：我今年在櫻花盛開時去了名古屋旅行，重新認識名古屋人其實比日本人想像、傳説的直爽明快，非常務實，跟台灣人還蠻像的，或許因為如此，根據名古屋所在的愛知縣統計，去年到名古屋及該縣的外國觀光客228萬人裏，台灣人最多，超過1成，大概彼此都看對方順眼吧，因為氣質、個性非常相近！

      名古屋近年果然也跟台灣關係密切，除了原本住在名古屋的臺僑不少外，許多標榜「台灣食」的餐廳相繼出現，尤其是這幾年紅透了的「台灣拉麵」、「台灣咖哩飯」等；台灣拉麵像是麻辣肉燥面或麻辣擔仔面，是名古屋的台灣料理店的創作，遷就了名古屋人口味，加了豆味噌，台灣原本並沒有這種拉麵，現在也開始流行起來，但是在台灣稱為「名古屋拉麵」，同樣一碗麵，名古屋人覺得這是台灣風，台灣人覺得這是名古屋風，可見大家對對方想像不是差那麼遠。

      名古屋超辣的「台灣咖哩飯」，也是台灣沒有，名古屋人看來很喜歡台灣，因此餐飲加上「台灣」就很受歡迎吧！或也有「台灣勾芡義大利面（あんかけスパ）」，就是在義大利麵條上加上跟台灣拉麵類似的肉醬、豆芽菜跟韭菜，或是乾式台灣拉麵的「台灣拌面（まぜそば）」抑或極辣的「台灣咖哩面」；這三道面點，或是麻辣肉燥飯的「台灣丼」也都是台灣沒有的，但居然都冠上「台灣」稱號。

      或許這幾年源自名古屋的「台灣拉麵」叫座，才會什麼餐飲都套上「台灣」，或許也因為日本人這幾年很喜歡台灣小吃，套上「台灣」就錯不了；其實台灣雖然是在亞熱帶，但台灣人並不真的那麼愛吃超辣食物；名古屋的「台灣食」是這幾年大大在日本全國流行起來，但事實上歷史悠久，早就是名古屋的典型的庶民食餐飲了。

      因為名古屋人那麼接受「台灣」，也讓我這幾年對名古屋人格外關心；日本人聽到「名古屋出身」常會有點過剩的反應，認為名古屋小氣、誇張又虛榮等等，跟京都人一樣都屬於「個性強烈的」類型；但名古屋人覺得這種説法不公平，算是一種「風評受害」，名古屋人不過是凡事作最合理的選擇而已。

名古屋有優秀的家臣文化，日本史的三英傑的織田信長、豐臣秀吉、德川家康都可以説是「名古屋」出身的，織田、德川都曾據有名古屋城

      我也覺得如此，雖然我非常喜愛京都，但覺得名古屋的人較為坦誠而有親和力，不像京都人雖然很接待客人，但不容易成為朋友，而且名古屋人被説的這些特性，台灣人聽起來都覺得沒什麼，因為台灣人氣質跟名古屋人還滿接近的，不會有違和感。

      像名古屋人事事喜歡排名第一，如日本第一條10公尺寬的大路是在名古屋，或是名古屋有日本第一高大的服裝人體模特「娜娜醬（ナナちゃん）」；名古屋人更喜歡世界第一，像是名古屋市科學館的星象館規模宏大，登上金氏記錄，名古屋人引以為傲；或是名古屋車站大樓「JR中央塔樓」高54層，也曾登上金氏記錄，也算世界第一，即使2016年已經被大阪的阿倍野HARUKAS取代，但名古屋人也還自認是世界第一。

      喜歡成為日本第一、世界第一，其實許多國家、城市都一樣，不僅名古屋人，就像明明地震滿多的台北，也建了101大樓，因此在2004年12月31日至2010年1月4日間擁有「世界第一高樓」的記錄，現在早已淪為第8高樓，但依然是台灣人的驕傲。

      因此台灣人頗能理解名古屋人喜歡事事爭第一的心情，或許這也是名古屋被夾在東京與京都、大阪間，格外想要宣示自己的存在，要證明自己不僅僅是一個通過點而已。

      名古屋人説話較直爽，不像京都人説話含蓄迂迴，很難捉摸京都人內心到底在想什麼；名古屋人較沒有中央意識，不像京都人自認是「都城」的（上帝）選民意識濃厚，名古屋人不會自覺高人一等，相處輕鬆愉快。

      名古屋人喜歡免費奉送的玩意，這點台灣人或許多國家的人也是吧！像我雖然知道名古屋café奉送早餐的文化鼎盛，在東京也不時上源自名古屋的「咖啡所米田（KOMEDA）」，享受點叫一杯咖啡就免費享受厚吐司及水煮蛋的早餐；但這次很驚訝的是，我透過旅遊網站訂的名古屋較高檔的飯店，居然訂不到附早餐的，結果跟台灣朋友早上出來體驗名古屋免費奉送早餐文化，台灣朋友非常開心，覺得名古屋這套作法太強了。

      飯店大概覺得客人大抵會去外面吃免費早餐，就沒有積極推出附早餐的商品，顯然這家飯店是國際集團經營的，但作風也非常名古屋，實惠合理，台灣人都會覺得很不錯。

      名古屋人喜歡討價還價，或許不輸大阪人，因為名古屋人是所謂「三段式還價」，亦即估價時討價還價１次，交貨付錢時再一次，最後又會要求附贈奉送點什麼；這點東京人或京都人都做不到，覺得沒面子，但台灣人就覺得很自然，能便宜到同樣商品才驕傲，不討價還價才是真正的虛榮，怎麼能老説名古屋人虛榮呢？