NIKKEI——日本經濟新聞中文版

      「對一切新事物最好的教養場所，總是在咖啡館。」十九世紀末的奧地利作家史蒂芬・褚威格（Stefan Zweig）曾在《昨日的世界》一書裏寫下他對於咖啡館的見解。偶爾我在東京，待在幾間慣常去的咖啡館，或是偶然發現某個令人驚喜的咖啡新空間時，常常會想起這一句話。

「Bridge」的店裏

      史蒂芬・褚威格年輕時身處的維也納，當時正是整個歐洲咖啡館時興蓬勃的年代。他總是流連忘返在咖啡館，認為一間完美的咖啡館，除了好喝的咖啡以外，還擔綱著「民主沙龍」的責任。每個人都能坐在其中品味咖啡、談話、寫字，甚至包括提供報章雜誌的閱讀。咖啡館因此被視為藝術論壇的聖地。在那裏孕育而生的文藝派人士，被稱為「青春維也納派」。

      如今的時空背景，與那時候當然是很不同了。然而，咖啡館足以養成一個人的美感教育，飲食的品味，人與人思想的交流場域，依然是不變的。坐在「Bridge」這樣的一間咖啡館裏，有些人談天，有些人是一個人靜靜閱讀，或者如我正打開電腦寫作。光是想到每個人頭上的空氣，各種豐富的思想，瀰漫和交錯在這一處小小的咖啡館裏，就令人感到雀躍。

      一間美好的咖啡館，正如「Bridge」店名所彰顯的意義吧。像是一座橋，在咖啡與人之間，架構出一所空間，我們在此吸收一切的嶄新事物，然後沉澱出哪些該留，哪些該丟的舊回憶。

張維中 簡歷

台北人，現居東京。在臺取得文學碩士後，08年來日。早稻田大學別科、東京設計專門學校畢業。現于東京任職傳媒業。大學時以長篇小説踏入文壇。近作為遊記《東京小路亂撞》、小説《餐桌的臉》與散文《東京模樣》。

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