NIKKEI——日本經濟新聞中文版

      日經中文網特約撰稿人 青樹明子：在步入超老齡化社會的日本，在電視、廣播、報紙和雜誌等所有媒體上，幾乎每天都在談論的是「健康法」、「健康長壽不可缺少的東西」和「健康飲食」等等。保持長壽需要進行哪些運動、有利於健康的飲食有哪些等話題並不新鮮，但説到美容食品，則另當別論。尤其是如果有人提到歷史上出名的美女吃的東西是什麼等，則會有很多人立刻産生興趣。

      在數千年的漫長時間裏一直被視為「美女」的「美女」當然並非簡單的「美女」。可以説是達到了極高水準的美女，其中在日本被視為世界三大美女的是克利奧帕特拉（埃及艷后）、楊貴妃和小野小町。

      克利奧帕特拉或許無需説明。

      正如帕斯卡在《思想錄》中所説的「要是克利奧帕特拉的鼻子長得短一些，整個世界的歷史或許就會改變」一樣，克利奧帕特拉甚至是美女的代名詞。要問她吃的東西有哪些，或許是女性乃至任何人都想知道的事情。

      據文獻記載，在當時埃及的首都，有非洲全境和希臘等地的各種食材被運來。據説，克利奧帕特拉的戀人馬克·安東尼從羅馬帝國來到她身邊之際感激地表示「你拿出來的東西全都很豪華而且美味」。令人羨慕。

      在克利奧帕特拉的時代，埃及被認為已經有葡萄酒、蜂蜜以及優質的橄欖油。全都是在現代被認為有助於美容的東西。

      據説她喜愛使用的食材之中就有「芝麻」。

      芝麻富含強力的抗氧化成分，據稱能預防皺紋和皮膚鬆弛等肌膚問題。同時鐵成分是菠菜的約3倍，鈣是牛奶的約11倍，有助於預防貧血和緩解壓力，同時還對骨質疏鬆症的治療具有效果。

這些豐富的食材似乎是克利奧帕特拉保持美麗的奧秘。

      關於楊貴妃，更無需贅述。

      在日本，提到楊貴妃，一般會聯想到「荔枝」。

      據稱，荔枝中含有多酚、維生素C、葉酸和銅，因此有助於預防斑點，還有美白效果。

      在中國的水果中，我最愛吃的就是荔枝，但令人遺憾的是，在日本基本上買

      不到。即使能買到，也是冷凍食品，味道相差懸殊。只能説遺憾了。

      關於世界三大美女，最後是小野小町。對於中國的各位讀者來説，或許很少有人知道，但對日本人來説，小野小町卻是美女的代名詞。

      不可思議的是，除了美女這一點以外，幾乎沒有關於小野小町的生平細節被流傳。除了平安時代前期的女歌人這一點以外，生卒年、父母和經歷等都是謎。

      但是，屬於絕世美女這一點千真萬確。日本的傳統藝術「能」的演出曲目之一《草子洗小町》中有下面的描述。

      「有幸和小町四目相對的男人們都轉眼間變得發呆，感覺燥熱，因此患病的人也不在少數」

      僅僅是四目相對就感覺燥熱，到底是什麼樣的美女呢？

      但是，小町屢次拒絕親近她的男性們的求婚，終生未嫁。這樣説起來，《竹取物語》中的主人公輝夜姬也始終拒絕求婚，最後回到月亮上。日本的美女或許都是終生不嫁？（笑）

      下面進入正題。

      據説小野小町不喜歡露出素顏，對於美的追求甚至可以用貪婪來形容。她的餐桌上擺滿從日本各地運來的山珍海味，例如鰻魚的肥厚部位、鵪鶉湯、燉野鴨、腌大雁肉、蒸野雞肉、熊掌、燉鮑魚、烤蛤蜊、蟹鉗、田螺膽、龜尾、鶴頭和醬燒鯉魚等等，都是富含膠原蛋白的食材和菜餚。

      在這些絕佳的料理中，專家尤其關注膠原蛋白的豐富程度。膠原蛋白對於維持肌膚緊致和彈性等的美容效果不可或缺，還能保持關節活動順暢，有助於緩解腰痛和膝蓋痛。

      據説，小野小町尤其愛吃鯉魚。

      專家表示「鯉魚原本作為藥材使用。富含膠原蛋白和維生素B1等，有助於緩解浮腫和疲勞，美容效果也很高」。

      在古代，如果吃這麼多山珍海味，應該經常引發食物中毒。但是，小町進餐時必吃生薑。生薑具有解毒、消炎和殺菌作用，而且促進血液迴圈、溫暖身體、促進新陳代謝，功效豐富。

      專家表示「小町吃這麼多山珍海味也沒有引發食物中毒，可以説是生薑的功效。如果吃了生薑，荷爾蒙的分泌將變得旺盛，膠原蛋白的效果也會倍增」。

      或許可以説，小町的美是膠原蛋白創造，生薑提供幫助的結果。

      雖然並非三大美女，但最近在日本，中國晚清時代的西太后（慈禧太后）的美容食品也成為話題。

      西太后69歲時的照片依然頭髮烏黑，沒有皺紋。肌膚的緊致怎麼看都像是40多歲。這種美是如何保持的，受到關注。

      當然，西太后的美食在世界上也很有名。

      在這當中，日本的藥膳料理研究家關注的是八珍糕。

      對於八珍糕，中國的各位讀者可能更加熟悉，所以在此不作説明，但日本廚師製作的與我在中國看到的八珍糕稍有不同。總的來説感覺好像馬拉糕那樣的蒸麵包和蒸糕。

      對於健康意識強的日本人來説，漢方蛋糕確實令人感覺很有吸引力。

      不管怎樣，下這個月去北京，一定要買點八珍糕。

青樹明子 簡歷

       畢業於日本早稻田大學第一文學部。亞太研究科碩士。1998年至2001年，擔任中國國際廣播電台日語節目主持人。2005年至2013年，先後擔任廣東電臺《東京流行音樂》，北京人民廣播電臺《東京音樂廣場》，《日語加油站》節目製作人，負責人及主持人。現在擔任日中友好會館理事。出版著作《小皇帝時代的中國》，《在北京開啟新一輪的學生生活》，《請幫我起個日本名字》，《日中商務貿易摩擦》，《中國人的頭腦之中》，《中國人的錢包之內》等。譯著《蝸居》等。

       本文僅代表個人觀點，不代表日本經濟新聞（中文版：日經中文網）