NIKKEI——日本經濟新聞中文版

       日本穀物檢定協會3月2日發佈了2021年出産白米的口味排行榜。最高檔的「特A」在全部152個參評品牌中佔到42個。特A數量時隔4年再次低於50，比2020年出産白米減少了11個。協會會長井出道雄表示，「在福島縣和北關東、長野縣，從夏季到秋季的天氣不良和日照不足等被認為造成了影響」。

      有6個品牌在此次評定中首次成為特A，全部來自日本西部。和歌山縣的Kinumusume（縣北）成為該縣的首個特A。此前已成為特A的日本西部産地當中，很多地方「在全球變暖加劇情況下，著力栽培可以對應高溫影響的品種」（日本穀物檢定協會）。

東京的一家超市內出售的白米

      北海道出産的「七星」和佐賀縣出産的「Sagabiyori」連續12年獲得特A。被稱為最高級白米的新潟魚沼出産的越光連續4年獲得特A。另一方面，福島中通和浜通的越光從特A下降到A。