NIKKEI——日本經濟新聞中文版

       日本穀物檢定協會3月2日發佈了2021年出産大米的口味排行榜。最高檔的“特A”在全部152個參評品牌中佔到42個。特A數量時隔4年再次低於50，比2020年出産大米減少了11個。協會會長井出道雄表示，“在福島縣和北關東、長野縣，從夏季到秋季的天氣不良和日照不足等被認為造成了影響”。

      有6個品牌在此次評定中首次成為特A，全部來自日本西部。和歌山縣的Kinumusume（縣北）成為該縣的首個特A。此前已成為特A的日本西部産地當中，很多地方“在全球變暖加劇情況下，著力栽培可以對應高溫影響的品種”（日本穀物檢定協會）。

東京的一家超市內出售的大米

      北海道出産的“七星”和佐賀縣出産的“Sagabiyori”連續12年獲得特A。被稱為最高級大米的新潟魚沼出産的越光連續4年獲得特A。另一方面，福島中通和浜通的越光從特A下降到A。