NIKKEI——日本經濟新聞中文版

　　日本的森林綜合研究所（茨城縣築波市）和岐阜縣森林研究所（岐阜縣美濃市）在日本國內首次成功人工栽培出世界三大珍饈之一的高級蘑菇黑松露。此前，日本森林綜合研究所已成功人工栽培出白松露。將加快開發使松露在短期內穩定生長的技術。

長出的黑松露。將加快開發使松露在短期內穩定生長的技術（圖片由岐阜縣森林研究所提供）

　　研究人員于2016年4月和7月，在岐阜縣內的試驗場地栽種了接種日本國內産黑松露“喜馬拉雅塊菌（Tuber himalayense）”的枹櫟樹苗，在第7年的2023年10月發現地表長出了蘑菇。

在京都府的栽培地確認到的白松露（2022年11月，圖片由森林綜合研究所提供，KYODO）

　　黑松露2個合計重約50g。已利用辨別基因差異的“DNA標記物”，確認來源於枹櫟樹苗接種的松露菌。