NIKKEI——日本經濟新聞中文版

      利用二氧化碳製造蛋白質和化學品的“氫細菌”的研究開發日趨活躍。這種細菌以氫作為能源，將二氧化碳轉化為有機物，可為減排做出貢獻，還能製造食品、塑膠製品和生物燃料等，可謂一舉兩得。

      “如果有了氫細菌，就能將二氧化碳高效轉化為資源”，源自東京大學的新創企業CO2資源化研究所的首席執行官（CEO）湯川英明充滿了自信。該企業力爭2024年以後開始量産利用氫細菌製造的蛋白質和化學品，正在與住友化學和10多家大型食品與飲料企業等展開共同研究。

      氫細菌是存在於自然界的一種特殊菌，可吸收二氧化碳後轉化為有機物，同時自主繁殖。氫是該細菌的能量來源，因此得名。

      美國國家航空航太局（NASA）曾在1960年代作為在太空生産蛋白質的方法進行研究，以前就受到了關注。但是，由於缺乏高效回收氫氣和二氧化碳的方式，很多研究遭遇挫折。

      但在近年來，除了回收技術的進步之外，在脫碳化趨勢之下，氫細菌消耗二氧化碳的性質受到關注，相關研發再次變得活躍。作為二氧化碳回收再利用的“CCU”技術之一而受到期待。

      要培養氫細菌，首先要在專用培養箱之中將水電解，産生氧氣和氫氣，然後注入二氧化碳，使氫細菌繁殖。繁殖的細菌在體內儲存蛋白質，提取之後進行利用。通過改變基因，還能生産生物燃料和化學物質。

      CO2資源化研究所將充分利用改變基因的氫細菌。很少的1克細菌即可在24小時內繁殖為16噸。據稱為了保持一定的溫度需要使用電力，但製造1公斤蛋白質可消耗2公斤二氧化碳，整體上能減少碳排放。

      海外積極利用氫細菌的行動也在擴大。美國初創企業Air Protein正在開發以氫細菌製造的蛋白質變為人造肉的技術，並力爭實用化。芬蘭的Solar Foods採用氫細菌蛋白質的新工廠計劃到2023年投産。正在自主研發約20種食品，包括使用自研蛋白質的義大利面和肉丸等。

      課題是大規模生産怎樣獲取大量的二氧化碳和氫。雖然從空氣中回收二氧化碳的技術也開始得到實用化，但成本較高。如果生産化學品，可以重復利用工廠等排放的二氧化碳，但入口的食品需要清潔的二氧化碳和氫氣。