NIKKEI——日本經濟新聞中文版

　　日本高檔品牌牛肉「神戶牛肉」的價格持續上漲。在神戶市中央批發市場，帶骨肉價格為1頭牛200萬日元左右（約合人民幣11.96萬元），同比上漲了3成，價格徘徊在歷史最點值附近。原因是出口和訪日外國遊客的牛肉消費表現堅挺，對於普通日本家庭來説神戶牛肉的價格愈發難以承受。

神戶牛肉（資料圖）

　　神戶牛肉是指從兵庫縣産的「但馬牛」身上嚴格挑選出的上等肉。日本最近幾年的出口量保持在每年400頭以上（佔需求的1成）。據兵庫縣畜産科透露，「台灣（在2017年度之後）解除了日本牛肉進口限制，對台灣的出口尤為多」。

　　神戶市的老字號神戶牛肉餐廳Mouriya因進貨價格上漲，從5月開始將套餐的價格平均上調約2000日元。也有神戶市的肉店表示，「2年前已經漲過價，今年漲不漲價不好説」，正為是否漲價而苦惱。

　　神戶牛肉生産商太田家最近1年在自有牧場引進200多頭繁殖用母牛。由於小牛從出生到出欄需要30個月，因此這批牛大約2年後才能上市。