日本超市行業也有了「優衣庫」
2020/12/24
神戶物産通過積極併購擴大了生産體制，擁有肉食加工和點心等23座工廠。最近還強化了甜點業務，於4月收購了岡山縣內的西式點心生産銷售企業。
因為自己有工廠，可以大量生産一升牛奶盒容量的布丁及咖啡果凍等專供‘業務超市’的商品。沼田社長説：「大型食品製造商的工廠規模很大，但大多進行少量多品種生産。我們可以通過大批量生産單品來提高價格競爭力」。
日本岩井Cosmo證券公司高級分析師饗場大介指出，「為自有品牌建廠存在很高的風險，其他企業很難做到。神戶物産通過開展加盟連鎖店業務降低了風險」。
沼田社長表示，「業務超市」將重點在關東和九州開店，計劃2025年之前使門市數量增至1000家。神戶物産還經營著與超市一同設置的副食品店「馳走菜」連鎖店，目前的數量為28家，5年內將增加到100家。以低廉的價格提供炸雞塊等主力商品，對「業務超市」培育的商業模式進行磨練。
日本經濟新聞（中文版：日經中文網） 田中裕介
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